1. 密度差异
液态白酒和固态白酒最显著的区别就在于它们的状态。液态白酒是指白酒在室温下呈流体状态，如茅台、五粮液等；而固态白酒则是指白酒在低温下凝固成固体，形态如冰糖，近年来逐渐流行，如水晶头、冰八代等产品。从理化特性看，液态白酒和固态白酒的密度不同，导致它们的外观、口感和蒸馏方式等存在差异。
2. 蒸馏方式
液态白酒和固态白酒的不同，也决定了它们在蒸馏技术上存在差异。液态白酒是通过传统的蒸馏法制成，即使采用不同的千层装填或工艺配方，在蒸馏过程中也是保持了这种状态。而固态白酒则需要采用低温控制蒸馏工艺，让白酒凝固成为冰糖的状况，再进行蒸馏，将固态白酒“升华”成液态白酒，这种蒸馏方式也被称为“升华法”。
3. 口感差异
液态白酒和固态白酒经过不同的制作工艺，它们的口感也存在差异。液态白酒因其在流体状态下，口感更加醇厚，比较适合直接饮用或冷藏后饮用；而固态白酒则由于凝固后，微酸甘甜，口感细腻顺滑，通常需要加入适量的热水搅拌融化后再饮用，适合冬季饮用。
4. 储存方式
液态白酒和固态白酒也需要不同的储存方式。液态白酒需要在阴凉干燥、不受阳光直射和异味污染的环境下存放，通常采用玻璃瓶或陶瓷坛等容器密封保存；而固态白酒则需要在低温环境下保存，防潮保鲜，保存期更长。
总体来看，液态白酒和固态白酒在外观、制作工艺、口感和储存方式等方面存在明显的区别。不同的白酒适合不同场合，消费者在选择时应结合自身口味、气温条件和消费场景等综合考虑。
