大回酒是哪几个轮次?
系茅台酒酿造第三、四、五轮次的总称。 之所以重要,是因为这三个轮次产量占到全年基酒产量的60%以上,也是全年集中出产酱香典型体的轮次。可以说,大回酒的丰产优质是实现茅台酒全年优质稳产的重要“基石”。
怀庄和元和酒哪个好?
怀庄好。 怀庄酒，优质酱香酒，口感特别好! 酱香型白酒酿造工艺为“二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒”，七个轮次的出酒率更加均衡，同时有效减小了一、二轮次酒的酸涩味与六、七轮次酒的焦糊味，提高了优质酒产量。 在酒体设计上，怀庄酒具有“酒体微黄、清亮透明、酱香明显、绵柔醇和、幽雅协调、尾净味长，空杯留香”的风格。
怀庄酒1983最好是哪款?
怀庄1983秘酿9很好。怀庄1983秘酿9酿造工艺为“二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒”，七个轮次的出酒率更加均衡，同时有效减小了一、二轮次酒的酸涩味与六、七轮次酒的焦糊味，提高了优质酒产量。
1983系列，品质最优，被称“小飞天”。怀庄酒的口感特点 尽管许多人对茅台镇酒的影响并不太好，但怀庄酒依旧是比较值得肯定的
第几轮次酒度数最高?
5轮次酒。 从远明酒业客服了解到： 1轮次：酒香气大，带清香味，产量低，这轮次酒一般都用于存放老酒10年以上勾兑5年以上基酒用。 2轮次：酒以清香为主，酸味大，这酒用于养酒用，（酱香酒都是以酒养酒）。 3-5轮次：产量较高，质量好，香味全面适中，酱香味明显，尤其是5轮次更出色。 6轮次：酒质量明显下降，风味是焦糊香。 7轮次：酒有糊味，产量低，有糊香。
第一轮次酱香基酒酒精浓度最高。 茅台第一轮次基酒无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦，酒精度数大于57%。具有杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬香味。 茅台第二轮次基酒酒精度大于54.5%。第三轮次基酒酒精度数大于53.5%。第四轮次基酒酒精度数大于52.5%。第五轮次基酒酒精度数大于52.5%。第六、七轮次基酒酒精度大于52%。
解密酱香七次取酒，七轮次取酒，哪个轮次的酒最好?
3、4、5轮次酒，我从远明酒业那客服了解到的：1轮次：酒香气大，带清香味，产量低，这轮次酒一般都用于存放老酒10年以上勾兑5年以上基酒用。2轮次：酒以清香为主，酸味大，这酒用于养酒用，（酱香酒都是以酒养酒）3-5轮次：产量较高，质量好，香味全面适中，酱香味明显。6轮次：酒质量明显下降，风味是焦糊香7轮次：酒有糊味，产量低，有糊香
