红酒铁盖和木塞的区别?
铁盖的成本低，便于再次保存。能保留更多的果香味，开盖也很方便。 木塞作为红酒瓶的塞子不仅便于开塞，也对红酒能有进一步氧化的有好处，保证更好的口感，所以有了木塞，但红酒的档次高低不一样，木塞造价也不一样，越贵好酒木塞越好，所以它的成本就越高，而且不能循环利用。
木塞的利与弊 木塞带有弹性和透气性，这既是它的优点，也是它的缺点。优点是因为它有良好的密封性，瓶里的液体不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续发展。可弊端就是当使用时间比较长的时候，随着氧化作用，软木塞弹性会逐渐消失。有些人在存放葡萄酒的时候会把瓶子竖起来，这样葡萄液与瓶塞之间就出现了一段空间。葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，他需要耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为木塞的透气性，外面的空气就进到瓶子中去了。随之而来的就是一些霉菌随空气进入了木塞，木塞变坏产生出大量的细菌进入到葡萄酒里，使酒质受到破坏。 旋式铁盖的利与弊 旋式铁盖使用方便简易，密封性非常良好,便于储存和运输。弊端是成本比较高，且不为人们所接受。虽然是这样，旋式铁盖技术仍旧在新世界得到快速的发展，越来越多注重品质和信誉的葡萄酒厂都采用了这项新的包装技术。而旧世界却依然对这种新的工艺持反对的态度。有些人觉得他降低了葡萄酒的身份，让葡萄酒变成了可乐、汽水等档次的饮料。因此，几乎所有波尔多的名庄都没有一个敢把瓶子改为旋式铁盖，但不可否认的是这一股潮流——旋式铁盖将会替代木塞。正如葡萄酒专家的意见，旋式铁盖对葡萄酒保存来说是利大于弊，让我们逐渐的去接受他吧。
红酒用铁盖密封当然没有木塞好，一般用铁盖的都是1升容量，在餐馆或酒吧一杯一杯卖，用木塞0.75升容量是整瓶卖的，由于散卖的缘故，所以用铁盖比较方便。 高档红酒由于要保持红酒的风味和便于长期保存，使用的都是橡木塞，目前市面上也有一些低档产品对这些没有太高要求，都是使用铁盖封闭，一则是比传统酒瓶容易打开，一则是节约了生产成本。
红酒盖子坏了用什么保存?
更换盖子或者更换瓶子密封保存。红酒盖子坏了就没有密封的作用，为了保证红酒能够长期性的储存，需要及时更换盖子，若没有相匹配的盖子，就需要及时更换瓶子，将红酒倒入瓶中，在低温的条件下密封保存。低温保存可以通过冰箱冷藏实现。
红酒瓶塞坏了的话，通常我们可以重新用一个木头制一个木塞塞进去保护，另外也可以用棉布包裹木头塞在里面就可以。
红酒不盖盖子能放多久?
红酒不密封可以放3天，一般打开的红酒，酒液就会与空气发生氧化反应，3天后就会开始氧化过度，酒液开始变酸，变得不适合饮用。如果放入冰箱，可以减缓氧化，但最多也只能放一周。
胶桶做葡萄酒口是密封紧还是松?
1. 玻璃罐做葡萄酒口是密封紧的。 2. 这是因为玻璃罐通常采用密封盖或橡胶圈等密封材料，能够有效地防止空气进入罐内，保持葡萄酒的新鲜度和质量。 3. 此外，密封紧的玻璃罐还能够防止葡萄酒与外界环境接触，避免氧化和污染，延长葡萄酒的保存期限。 因此，玻璃罐做葡萄酒口密封紧是非常重要的。
酿葡萄酒的坛子用什么封口?
自酿葡萄酒的过程，不需要太严密封容器口的，用几层干净的白布就行了，或者一层塑料布盖好，用橡皮筋扎好。 发酵过程会温度升高产生气体，密封的过严，气体排不出，压力过大，也会冲开口子排气的。注意环境及容器工具卫生，一般都可以做得很好。
红酒塞子烂了用什么封住瓶口?
红酒塞子烂了可以用一些简单的方法来封住瓶口。首先，可以使用一些塑料膜或胶带将瓶口包裹起来，确保酒不会泄漏。 其次，可以使用其它类型的酒瓶塞子来代替烂掉的塞子，比如塑料塞子或金属塞子。 最后，如果有条件，可以将酒倒出来，过滤并重新灌装到一个新的瓶子里。总之，无论采取哪种方法，都必须确保酒不会受到污染，否则会影响其质量和口感。
可以用真空瓶塞、保鲜膜或者橡胶盖封住瓶口。 红酒塞坏了可以用真空瓶塞、塑料塞或保鲜膜封口。如果红酒喝不完,且红酒塞坏了,可以用买回来的其它类型瓶塞代替,也可以用保鲜膜包好瓶口,再用橡皮筋密封好保存,但最好不要超过一周。
做葡萄酒坛子怎么密封?
可以用酒泥密封。 加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
做葡萄酒坛子把盖子盖上即可，不需要密封的。发酵过程会产气的，太严密封会撑坏容器。注意环境卫生、容器及工具卫生，没有太大问题。
