marrone是什么牌子红酒?
marrone红酒是摩瑞娜牌子，意大利品牌。 marrone是二次压榨的产品。其实在意大利有很多地方都有用半干（含水量少）葡萄来和年轻的红酒混合酿造葡萄酒的传统，但marrone却是将Amarone或Recioto（一种甜酒）酿造产生的葡萄残留物和年轻的Valpolicella葡萄酒混合酿造而成。根据意大利相关规定，要想酒标写上marrone的名字，就必须使用酿制Amarone之后被压榨过的葡萄。
醒酒红酒是什么意思?
醒酒红酒是指经过特殊工艺处理的红酒，它可以让人们在饮用红酒的同时，也能获得醒酒的效果。 醒酒红酒的特殊工艺处理，使其中含有的酒精含量比普通红酒低，但口感和香气更加浓郁，可以让人们在饮用红酒的同时，也能获得醒酒的效果。
醒酒就是将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器，让酒液适当接触氧气以柔化口感并充分释放香气和风味，或是分离出酒液中的沉淀物，让葡萄酒的口感更佳。再简单一点说，就是把葡萄酒“唤醒”，让它展现出最好的状态。 醒酒的目的主要有三个。 第一，通过醒酒，葡萄酒得以充分“呼吸”，散去酿造过程中硫化物带来的还原性气味，同时释放出酒液本身的香气和风味，有时还能发展出更加微妙复杂的风味； 第二，一些年轻的红葡萄酒刚开瓶时单宁还较为艰涩，醒酒能让酒液与氧气适当接触，从而软化酒中的单宁，让葡萄酒的口感变得更加柔顺； 第三，有些老年份酒款可能在瓶陈过程中产生了沉淀，醒酒可以分离出这些沉淀物，使酒液更加纯净，品尝时的口感也会更好。 总而言之，醒酒是为了让葡萄酒的风味和口感更上一层楼，是一件锦上添花的事。但在醒酒的时候，我们也要注意操作的正确性，否则只会让葡萄酒品尝起来大打折扣。
红酒醒酒，就是把沉睡在酒瓶中红酒唤醒。在酒瓶里的红酒单宁氧化程度低，喝起来很酸涩，醒酒是让红酒更快的与氧气发生氧化作用，是单宁更柔顺，口感更醇厚。
什么年龄的葡萄酒称为年轻?
首先可从酒的颜色来判断，不过从酒的颜色判断年龄只是一个方面，因为酒的颜色除了跟酒的年龄有关，还会与葡萄的品种有关。比如赤霞珠和黑皮诺。在颜色教材里，一般都说，葡萄酒在年轻的时候会有紫光或者蓝光，随着成年，会变成宝石红甚至红砖色。而实际上，黑皮诺的天生颜色就比赤霞珠淡很多。也就是说，年份会影响葡萄酒的颜色变化状态，但是基本的色板还要看葡萄品种。 此外，从酒的边缘来看酒的年龄是一种方法。一般来说，酒的边缘泛蓝光或紫光的话，会比较年轻一些。但是这只是在通常情况下。举个例子，一些适合短期饮用的餐酒，在它三年的时候，酒的边缘就已经很黄了也就是所谓的很老的状态；而一些比较好的酒，比如波雅克等很好的赤霞珠，十几年的时候，边缘依旧是紫光。也就是说，对于寿命很长的葡萄酒，其年轻的周期也很长，寿命很短的话，很快就进入老年期。也就是说，这个酒的边缘的颜色只能决定在其生命周期中的状态。
什么是红酒?
红酒的多少目是什么意思?
红酒的多少目是指红酒的色泽深浅程度，也是衡量红酒浓郁度的一种指标。多少目是通过观察红酒在杯中的色泽来判断的，一般分为1-6目，其中1目为最浅，6目为最深。 浅色的红酒多为年轻的红酒，口感较为清爽，净化度高；而深色的红酒多为陈年的红酒，口感更为醇厚，风味更加复杂。因此，多少目也是红酒品质和风味的体现之一，对于红酒的选择和品鉴有一定的参考价值。
红酒的度数代表酒里面乙醇含量的体积百分比。红酒度数一般是按照容量来计算的，所以会在酒精浓度后面加上“Vol. ”来表示与重量计算的区分。
红酒最全基本知识?
