高脚杯有什么来历?
高脚杯起源于西方人喝红酒的历史，具体的发明人没有记载。 高脚杯,这种杯杯托上立着一只细长脚,所以才称其为高脚杯.不过它可不仅是为了美观,喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开,以免影响红酒温度。
为什么红酒要贴杯子倒?
红酒要贴杯子倒是因为这样可以更好地展现红酒的香气和口感。 当红酒贴杯子倒时，酒液与杯壁接触面积增大，使红酒的香气更容易散发出来。 此外，红酒贴杯子倒还可以让红酒在杯中充分接触氧气，促进酒液中的芳香物质释放，使口感更加丰富和柔和。 除了贴杯子倒，选择适合的酒杯也是品味红酒的重要因素之一。 不同的酒杯形状和材质会对红酒的味道产生影响。 一般来说，红酒杯的杯身较大，杯口较小，这样可以集中红酒的香气。 此外，透明的玻璃杯可以让人观察红酒的颜色和清澈度，增加品鉴的乐趣。 因此，在品尝红酒时，不仅要注意贴杯子倒，还要选择适合的酒杯，以获得更好的品味体验。
喝红酒时，为什么要把装在高脚杯里的红酒左右摇晃?
葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。左右摇晃，是为了使葡萄酒液面增多，放香更好。
为什么高档酒店都用高脚杯?
这样可以提高酒店的格调，如今在酒店摆台这一块借鉴的西方文化，而西方喝葡萄酒都是用高脚杯。酒杯在餐桌上的摆放也有特别的讲究。从左到右，最大号杯(水杯)在最左边，最小号杯(白葡萄酒杯)在最右边。至今最受欧洲人喜爱的酒杯依然是纯净剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形状、不同杯壁厚度及不同家族设计的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情。 当微醺的酒意在杯里快乐地打旋时，且不说品，单是把玩甚至静静地把它摆在客人的席前，便已美得令人惊叹了。 所以酒店摆台要用高脚红酒杯。
