1. 什么是金坛茅山白酒
金坛茅山白酒是中国地理标志产品，产于江苏省扬州市金坛区。它是中国传统名酒之一，曾在多次国内外的评选中获奖。酒体净黄明亮，幽香四溢，口感香浓绵柔，回味悠长，被誉为“华夏美酒第一坛”，是各种喜庆场合的必备佳品。
2. 金坛茅山白酒的酒精度数是多少
金坛茅山白酒的酒精度数一般为52度，因其精湛的制酒工艺和优质的原材料而倍受消费者青睐。黄酒加热过程中会挥发一部分酒，因此每瓶酒的实际酒精浓度可能会有所浮动。不过这并不影响消费者品尝到每一瓶醇香可口的金坛茅山白酒的美味风味。
3. 金坛茅山白酒的生产工艺
金坛茅山白酒采用传统的“坛泡法”酿造而成。采用优质小麦为原料，运用传统的酵母发酵工艺和传统的石磨浆酒技术，先将小麦和麸皮磨成麦醅，然后将麦醅加水调制成淀粉浆，在锅内加热、蒸馏。提取的白酒经过陶瓷或玻璃坛存放，长期保存，经过时间的陈化，更加具有浓郁的风味。
4. 如何品尝金坛茅山白酒
品尝金坛茅山白酒需要注意以下几点。首先，它一般为52度左右，所以一定要适量饮用，不要贪杯。其次，金坛茅山白酒要用白瓷杯品尝，这样可以更好地观察和品尝酒液的色泽、香气和味道。最后，品尝时，先闻其香气，再品尝其口感。一般来说，金坛茅山白酒有比较强的浓香，口感香醇，喝起来有些微辣，但是不会刺激味蕾，回味悠长。
