1. 葱香土豆酒的介绍
土豆是常见的食材，可以煮汤、炖肉、煎饼等等，但你有想过用土豆来制作酒吗？葱香土豆酒是一种传统的酿酒方法，将土豆淀粉发酵而成。口感独特，可以入药还有增强人体免疫力等功效。下面我们来了解一下如何制作葱香土豆酒。
2. 葱香土豆酒的制作步骤
材料：
- 土豆（500克）
- 糯米（100克）
- 水（2000毫升）
- 白糖（适量）
- 葱花（适量）
步骤：
1) 将土豆洗净，去皮切成小块并用水浸泡30分钟。
2) 把土豆块放入煮锅里，加入适量水，煮至土豆发软。
3) 将糯米洗净泡水30分钟。
4) 将软烂的土豆块与糯米放入搅拌机内打成泥状。
5) 将土豆米糊放入容器中，加白糖搅拌均匀后加水搅匀。
6) 加葱花在混合物中，混合均匀放在一个干净的容器中。
7) 放置在阴凉通风干燥的地方，不要受阳光直射。
8) 观察混合物状态，当出现小气泡时，表示发酵已经开始。
9) 约7-10天后，混合物发酵完成，就可以倒出葱香土豆酒了。
3. 注意事项
1) 制作过程中需要保持卫生，容器和工具都需要消毒。
2) 加入的葱花一定要干净，以免影响发酵效果。
3) 发酵时的温度适宜在20-30℃之间，过低或过高都会影响酒的味道和质量。
4) 制成的土豆酒颜色应该是棕色或黄色，如果是黑色就应该丢掉。
4. 如何享用葱香土豆酒
葱香土豆酒使用非常广泛，可以用来炖鸡、煮肉还可以直接饮用。每次饮用10-20毫升，一天最多不超过100毫升，也可以用小火加入水煮，加入冰糖口感更加。在冬季来临时，喝一杯热乎乎的葱香土豆酒对健康有很多好处。
土豆怎么做酒，葱香土豆酒制作方法就介绍到这了。如果你想尝试一下这种传统的酿酒方法，千万不要错过以上步骤和注意事项，以免制作失败。希望你制作出美味的葱香土豆酒，快快一起动手试试吧！
