1. 窖藏酒为什么需要封口
窖藏酒指的是将酒在酒坊或酒窖中长期陈放，以让其风味更好，更醇厚。在这个过程中，酒容易受到空气中的氧化作用影响，从而导致酒的品质降低。因此，必须采用严格的封口方法来保护酒体的完整性。
2. 正确的窖藏酒封口方法
在窖藏酒的时候，需要采用一些专门的封口技巧，以避免酒体受到空气的氧化作用的影响。以下是封口窖藏美酒的正确方法：
首先，要选择适合窖藏的酒瓶。一般选用厚重、坚固的瓶子。
洗净瓶子，晾干，然后倒入酒液。确保瓶口和瓶子内部都没有饮料残留。
为酒瓶子装上软木塞。将软木塞浸泡在白酒中，以封锁所有氧气。
将一层蜡油涂在塞子上，以此来加强塞子的密封度。
为瓶子外层给出包装。可以使用气泡膜来包裹瓶子，以防止被碰撞而破碎。
最后，在适当的温度和湿度下存放酒瓶。通常，温度为10~20℃，湿度为70~80%是比较适宜的。
3. 封酒注意事项
封口窖藏美酒需要注意以下事项：
避免长时间曝露在阳光下。阳光会在瓶子上产生热量，并影响酒的品质。
避免长时间存放在潮湿的环境中，因为湿气会影响软木塞的密封性，导致氧气的渗透。
切勿震动酒瓶，以避免瓶中的沉淀物被搅拌而影响酒质。
定期检查酒瓶子的封口和瓶里是否有液体残留。
应该储藏原瓶装酒，不要开瓶立即饮用。
4. 如何享受窖藏酒
窖藏酒要在适宜温度下品尝，通常红酒为18℃，白酒为10℃，但是具体温度也取决于酒的种类。享受美酒的时候，可以首先通过闻香品，品味其中的芬芳，然后在嘴里尝一些，久而久之，你会慢慢发现越来越多美好的味道。
