1. 私藏是什么酒?
私藏酒即为个人或者家族所自有的特殊酿制或者酒袋酒坛藏放的标志酒。这种酒通常经过特殊的处理和时间的沉淀,口感醇厚,质量高于一般市面上的酒品。
2. 私藏酒的珍宝藏匠心
私藏酒是珍宝中的精品,藏酒之人一方面要有足够的经济实力,一方面也需要采用精湛的酿酒技艺。传统酿制方法中,除了选料、蒸馏、酿制外,还有考虑蒸馏的时间和温度、发酵的方法、第一次陈放的环境等诸多因素。
3. 私藏酒的保存方法
私藏酒对于藏主而言,是非常珍贵的财产,因此需要注意合适的保存方法。首先,私藏酒应该避免阳光直射和潮湿环境,宜选干燥阴暗的房间陈放;其次,定期(大约每个月)检查一次酒坛和酒的浓度,如果有问题及时处理;在其它条件允许的情况下,可以把存放私藏酒的房间保持适宜的温度,帮助酒的陈放。
4. 私藏酒的文化内涵
私藏酒除了象征藏主家中的财富,还有着丰富多彩的文化内涵。酒的陈年越久、品质越好,其象征的意义也越丰富:代表家族的传承和历史、富有文化底蕴等。此外,私藏酒也可以代表藏主的身份和地位,成为人与人交往时的名片和礼品,体现出一种高雅的生活情调。