汾酒集团陈坛老酒清香，汾酒集团陈坛老酒四溢香气
一、汾酒集团陈坛老酒的来源
汾酒集团始创于1949年，历经70余年的发展，现已发展成为一家具备传统汾酒、新品高端酒品、啤酒、饮料等多品类、多产区、大规模生产的现代化饮品企业，是中国汾酒和高端啤酒的龙头企业之一。其中，汾酒集团陈坛老酒是汾酒的文化瑰宝，源于明代徐忠自制“陈坛”特制糟粕，存放于坛内，后经代代相传，成为汾酒文化的重要象征。
二、汾酒集团陈坛老酒的酿造工艺
汾酒集团陈坛老酒是经过糟泥、晾晒、酿造、存放等环节的制作而成，其中最关键的环节是存放。至少存放三年以上的陈坛老酒，就能体现出汾酒陈酿的独特风味，醇香浓郁，余味悠长。制作陈坛老酒的坛子，都是采用清水河两岸的优质松木，木质适中，透气性好，是坛子的上等材料。
三、汾酒集团陈坛老酒的香气特点
陈坛老酒的香气特点，主要来自于陈酿的过程中，坛子与酒液之间产生相互渗透，释放出的芳香物质，再经过长时间的沉淀和成熟，呈现出细腻醇厚的口感和浓郁醇香的香气，使人回味无穷。四溢的香气中浓郁着泥土、陈年的花果香和酒香，带有丝丝木质的轻微香气，使全球各地的消费者无法忘怀。
四、汾酒集团陈坛老酒的品鉴方法
陈坛老酒的品鉴是一门艺术，需要有丰富的经验和敏锐的鉴别能力。品鉴前需要用酒杯闻香，再逐渐品尝，酒液在口中的第一口感受，是甜醇回味；第二口感受是浓厚醇香；第三口就开始感受陈酿的韵味了。陈酿越久，口感就越醇厚，香气就越浓郁。
总之，汾酒集团陈坛老酒的清香和四溢的香气，让人们陶醉其中。无论是从酿造工艺还是品鉴方法来分析，都是一项独特而经典的文化艺术，更是代表着汾酒集团不懈的追求和坚持。
