1. 温度和光照是存储洋酒的关键
首先，我们需要知道洋酒应该被存储在恒定的温度下，通常最合适的温度范围是13-18度，这是为了避免酒液受热而蒸发、丧失香味和口感。相反，过低的温度也不好，因为这样可能会导致沉淀物和浑浊，影响口感。另外，洋酒应该保持在遮光的地方，因为长时间暴露在阳光下会导致酒的气味和颜色变化，尤其是白兰地、威士忌等容易受到光线影响的酒。
2. 饮用期限要慎重考虑
不同的洋酒有不同的饮用期限，喜欢保存酒的爱好者需要留意。比如著名的干邑白兰地可以保存多年，威士忌也可以保质数十年，而一些口感较轻、容易氧化的葡萄酒和香槟则需要在短时间内饮用。选择抵达饮用期限的酒品，可能会有不同的风味，这也是酒品爱好者们追求的。
3. 保持洋酒瓶子的水平(平放)
酒瓶的贮存位置很重要。通常最好将瓶子保持水平，这有利于控制气体氧化，同时也可以降低标签中粘合剂渗出的可能性。瓶子上的塞子应该经常检查，确保它们不会让任何气味进入酒瓶。如果你没有特别定制的酒架，你最好将酒瓶放入箱子（木质的最好），并保持箱子在恒定的温度下。
4. 开瓶后的洋酒应该如何保存
对于已经开启的酒瓶，控制氧气的进入非常重要。这可以通过一些小技巧来实现。首先，你可以使用气压泵，将停留在瓶中的氧气抽取出来。其次，将瓶子保持水平，这样瓶口下方的酒液就可以尽可能地接触到空气，从而减缓氧化。最后，可以选择在香槟中添加金属夹，它可以防止酒气逃逸。
