古玉酒多少钱？
1. 古玉酒是什么？
首先，我们来了解一下什么是古玉酒。古玉酒是一种由玉米、高粱、大米等多种粮食经过发酵、蒸馏而制成的白酒。古玉酒在陕西一带非常有名，是当地的特色美食之一。
2. 古玉酒的制作工艺
古玉酒的制作工艺可以分为蒸煮、发酵、蒸馏三个步骤。
蒸煮：将粮食加水煮熟，使淀粉吸水膨胀，为后续的发酵提供养分。
发酵：将蒸煮好的粮食放入发酵池内，加入曲子、麸曲等发酵剂后，进行发酵。这个过程需要5-6天，发酵结束后会有一种浓浓的酒香味。
蒸馏：将发酵后的酒液放入蒸馏器内进行蒸馏，去掉杂质和水分，留下清澈透明的酒液。经过这三个步骤，古玉酒就制成了。
3. 古玉酒的产地和价格
陕西省是古玉酒的主要产地，尤其以延安地区最为著名。古玉酒因为具有独特的陕北风味，口感较圆润，香味较浓郁，因此深受当地人的喜欢。
而古玉酒的价格也因产地、酒龄、稀有度等因素而异。一般来说，一瓶500ml的古玉酒价格在100元左右，而稀有度较高的古玉酒价格则会更贵。
4. 延安古玉酒的特点
延安地区的古玉酒，由于其产地的高海拔、干燥的气候、优质的水源等因素所影响，具有非常独特的风味。它的香味清淡，带有一些花香和糯米的味道，入口后醇厚绵长，回味无穷，最适合与熏肉、空心菜、鹅肠等当地的美食搭配食用。
结语
综上所述，古玉酒虽不如白酒之类的大众酒水那样广为人知，但它独特的口感和香味让爱酒之人无法拒绝。如果你有机会来到陕西，一定不要错过这道美食。
