1. 红酒配件是什么
红酒配件是为了更好地品尝红酒而设计的一些小工具，通常包括酒杯、开瓶器、醒酒器、倒酒器、温度计等等，不同的红酒配件有不同的作用，可以帮助酒友更好的品尝红酒。
2. 红酒配件的作用
2.1 酒杯
酒杯是品尝红酒的必备工具，不同的酒杯形状和大小会影响味道的感受。比如波尔多杯与勃艮第杯是两种常见的酒杯，波尔多杯是接近圆锥型的杯子，通常用来品尝浓郁、果味丰富、酒体更加厚实的红酒；而勃艮第杯则是较矮、较圆的杯子，适合品尝轻盈、细腻、优雅的红酒。
2.2 开瓶器
开瓶器是打开红酒瓶子的必备工具，可以帮助我们轻松打开一瓶红酒。市面上的开瓶器有手动开瓶器和电动开瓶器两种，手动开瓶器使用方便，但操作起来有一定难度；电动开瓶器则操作更加容易，但价格相对较高。另外还有一种叫做空气压力开瓶器的工具，通过一个镀锌钢针将空气压入瓶内，迫使软木塞脱离瓶颈，这种开瓶器不需要切割软木塞，也不会破碎软木塞，不会让软木塞进入到红酒中去。
2.3 醒酒器
醒酒器又叫醒酒器杯，可以让红酒在接触空气的情况下逐渐散发出香气。对于那些中高档次的葡萄酒来说，通常需要进行醒酒几个小时甚至几天，让其达到最佳口感的状态。醒酒器的原理是采用了超滤膜技术，将红酒分子细化，让红酒加速氧化，达到快速熟成的效果，使口感更加柔顺。不过需要注意的是，醒酒器只适用于年份较老、较多沉淀物等大分子组分的红酒，对于年份较轻、沉淀物较少的红酒意义不大。
2.4 温度计
温度是影响红酒品质的重要因素之一，市面上主要有手持式和夹式两种温度计。手持式温度计需要将温度计插入瓶子内测量，而夹式温度计则可以夹在瓶口外部进行测量，比较方便。不同种类的红酒需要不同的饮用温度，过高或过低都会影响口感和味道，因此使用温度计测量红酒的温度是很有必要的。
3. 红酒配件的作用与选择
3.1 酒杯
酒杯的形状和大小会影响红酒口感的感受，因此酒友在选择酒杯的时候需要根据所品尝的红酒来选择适合的酒杯。一般来说，比较常见的酒杯有波尔多杯、勃艮第杯、红酒大杯等，可以根据不同类型的红酒来选择相应的酒杯。
3.2 开瓶器
在选择开瓶器的时候需要选择一个容易操作，使用起来也很方便的开瓶器，并且要注意是否能够保护软木塞，避免软木塞进入瓶子内。如果是经常开启红酒瓶子的酒友，建议选择电动开瓶器，使用起来更加方便。
3.3 醒酒器
醒酒器属于高级红酒配件，对于普通的红酒来说意义不大，在选择的时候需要注意使用场合和品尝的红酒种类。对于需要进行长时间醒酒的红酒，选择一个优质的醒酒器杯是非常重要的。
3.4 温度计
在选择温度计的时候需要考虑使用场合和个人需求，如果经常品尝各种不同温度红酒的话，可以选择手持式温度计，便于测量不同温度的红酒。如果只需要测量一个固定温度的话，可以考虑使用夹式温度计。
4. 普通红酒配件的丰富度
除了上面提到的配件，市面上还有很多普通的红酒配件，如倒酒器、酒垫、防滴漏环等等。这些配件使用起来简单方便，对于日常的红酒品尝非常有用。比如倒酒器可以帮助我们更好地控制酒流，避免酒流过急或过慢，影响味觉体验；防滴漏环则可以避免酒滴流到瓶子和酒杯外部，保护家具和桌面。在选择这些红酒配件的时候，需要根据自己的实际需要进行选择。
