天湖啤酒的制作原料
天湖啤酒是中国知名的啤酒品牌之一,其醇香味道深受消费者喜爱。那么,天湖啤酒的制作原料是什么呢?本文将会揭开天湖啤酒的材料之谜。
1.麦芽
天湖啤酒的主要原料是麦芽。麦芽是通过大麦粒子的发芽过程中产生的。将大麦粒子浸泡在水中,使其开始发芽,直到发芽根部长出2-3mm并且麦芽与大麦芯粒之间的纤维已经破裂,制浆能力增加,这时麦芽品质最佳,可以制成啤酒。
2.大麦
除了麦芽,天湖啤酒的原料中还有大麦。大麦是制作啤酒的重要原料之一,多数的啤酒中都含有大麦。大麦使啤酒的口感变得柔和,并且有利于糖化过程、稳定发酵、提高发酵效率。
3.水
水是天湖啤酒中不可或缺的原料之一。啤酒中的水含量占比例比较大,高品质的啤酒需要使用高品质的水源。水中含有的氯离子不能过高,过高的氯离子会使啤酒味道变劣。因此,天湖啤酒使用的水源都是经过多次纯净处理的优质水。
4.啤酒花
啤酒花是天湖啤酒的另一重要原料。它可以赋予啤酒醇香的气味和苦味。啤酒花芽是啤酒花中的主要制取部分,被称为“啤酒的灵魂”。啤酒的苦味主要来自啤酒花的苦味酸化物,这种苦味对整个啤酒来说是必不可少的。
在制作天湖啤酒的过程中,这四种原料经过一系列复杂的处理过程,最终成为了酒精浓度为3-4%的美味啤酒。因此,天湖啤酒在口感和营养价值方面都具有非常高的评价和口碑。