1. 互助是成功的关键
青稞头、坛头和老酒是盛产于西藏的三种特产食物，在当地有着极高的地位。然而，这些食物其实并不是孤立存在的，它们的成功背后更多的源于互相合作和协作。在这一切之中，老酒的相互助力是最为重要的。只有通过老酒相互助力，那么青稞头和坛头才能够更加出色的发挥出它们的独特风味。
2. 老酒的作用
在生产青稞头和坛头食品之前，先要用老酒来泡制原材料。这是因为老酒中含有丰富的某种酵素，可以促使青稞头和坛头更好的被采用。在处理青稞头时，老酒使用的比例十分重要，因为如果使用不当，反而会对青稞头产生不良影响。所以，老酒在整个生产过程中都扮演着至关重要的角色。这些食品之所以如此受欢迎，原因很大程度是因为生产过程特殊所致，其中已经浸入了老酒的味道。
3. 坛头的加入
坛头是生产青稞酒必不可少的原料。使用不同的坛头，可以影响到最后酒的质量和口味。这就需要需要老酒的相互助力来帮助坛头更加充分地发挥作用。在整个生产过程中，需要在合适的时候加入坛头，这就需要一定的经验和技巧。如果加入过早或过迟，都会对最终成品的口感产生影响。所以，不断地调整坛头的数量和时机，借助老酒的力量，才能够得到更应该的味道和质感。
4. 青稞头的精细制造
青稞头是从加工好的青稞中提取出来的，在生产过程中的关键步骤是将青稞研磨成细粒，制成面团，再进行压榨。然后需要将青稞头放在老酒中浸泡一定时间。在这个时候，老酒对青稞头的味道会产生重要的影响，所以需要精心选择和调整老酒的使用量和质量。只有经过反复调试，使用老酒相互助力，青稞头才能够达到最佳的口感，同时保证健康的品质，才能够被消费者们大呼过瘾。
