1. 苞谷酒是何种酿造酒品
苞谷酒是一种传统的中国白酒，属于清香型白酒，是以优质的苞谷为主要原料，通过蒸馏与发酵工艺酿制而成。英文名为“Sorghum Wine”，是中国象征性高的代表性饮品之一，口感浓郁，飘逸而芳香，是很多人喜欢的佳酿之一。
2. 苞谷酒的口感特点
苞谷酒口感的特点就是香气浓郁，甘醇馥郁，透着迷人、浓烈的酒香。首先，它的香气是丰富的，带着浓郁芳香的果味，其次，它的口感醇厚，具有浓郁的酒香，还有一定的甜度。
3. 苞谷酒的品尝方法
苞谷酒是需要一些专门的品酒技巧，来更好的感受苞谷酒的香气和味道。首先，要选择正确的酒杯，白酒杯和酒仙杯都可，选用洁净的酒具。然后，倒入一定的酒量， 轻轻扇动酒杯，感受酒香的浓度，品尝时先闻香后入口，细嚼慢咽，体验酒液的甘醇。最后，要注意保持心情愉悦，享受苞谷酒带来的愉悦体验。
4. 苞谷酒的适合搭配食物
苞谷酒在餐前品饮时，可以搭配一些开胃的小菜，如酱牛肉、花生米等;在餐饮时，可以搭配一些冷热菜，如凉菜、烤肉等;在餐后，也可品尝一盘甜点，如巧克力、甜糕点等。总而言之，苞谷酒是一款适合搭配各种食物的佳酿，可因应不同场合和用途品饮。
