波尔多红酒Colombiers

  红酒在国外比较流行的,就是我们在很多国外的影视剧当中会看到外国人的日常就是喝各种各样的酒,不仅仅是红酒,还有其他的,像威士忌,白兰地等等。起床很久的历史,就形成了一种红酒文化,而且在学术上面还有专门研究红酒的人。现在人们一提到红酒的话就会想到法国,法国有知名的五大酒庄,其中波尔多就是一个以城市名字命名的一种酒的品牌,波尔多酒庄是法国著名的一个红酒产区,里面诞生的红酒数不胜数,而且都很优质,今天小编来给大家介绍一下波尔多红酒,一起来看一下吧。

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  波尔多既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区。该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。波尔多,几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
  提起波尔多,人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。有人会说,除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒,我们还能聊聊波尔多的什么话题呢?其实,在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后,凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身,葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。
  波尔多地区,13000个种植者(酒庄或葡萄园)(约占整个法国的1/10),经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8),分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区;每年出产8.5亿瓶葡萄酒,全部为AOC酒,占全法国同类酒产量的1/4,假如把这些瓶子排队,就可以从地球排到月球!在波尔多有大约1/5的人口在以葡萄酒这一行业生活和发展。
  波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地,,每当人们提起波尔多时,声音里总是充满了敬畏和崇拜。也许你只是听说波尔多,也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒,也许你还不知道波尔多的著名就装;但直到今天,波尔多依然充满了神秘的色彩,还有那么多的未知等着我们去破解,还有那么多的美妙等着我们去挖掘。
  波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远,所以说,当我们评价某地区是“中国波尔多”,那绝对是一种一厢情愿的事。
  习惯于中国北方居住的人们,乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季,所谓冬季,也很少有结冰的日子,更不用说下雪,上学也就成了一种奢侈。
  红酒的其他用途
  1、柔化肌肤
  葡萄酒是抗氧化物含量最丰富的产品之一,喝葡萄酒对皮肤有极好的养护作用。如果将红葡萄酒倒进浴缸里用来洗澡,或者把它当做爽肤水擦在脸上,可以让皮肤变得像婴儿的皮肤一样柔软顺滑。而且,还可以减少皱纹,让皮肤变得更有活力。
  2、清洗蔬果
  蔬果上有大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌,如果葡萄酒代替清水不清洗的话,可以更好地将这些冲洗的话可以更好地将这些杂菌杀灭,甚至还可以让蔬果尝起来更美味!
  3、清洗厨房用具
  白葡萄酒中含有大量的有机酸,它的酸和酒精可以除去污渍,杀灭病菌,可以用作很好的消毒剂,而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。另外白葡萄酒还可以用来清洗玻璃制品。
  4、制作果冻
  葡萄酒可以充当完美的果冻基底。只要往葡萄酒中加入水、果胶和水果,你就可以做出美味的果冻来了。葡萄酒果冻,味道超赞,既有葡萄酒的味道,又有果冻特有的清凉可口。
  5、腌渍肉食
  烹制牛肉或者羊肉时,可以加一些葡萄酒腌制,葡萄酒可以去除肉中的腥膻气,为肉质加香。如果买回来家的肉要第二天才烹调,那么,用红酒腌好放在冰箱冷藏室中还可以保持肉质鲜美不变质。
  6、制作酱料
  把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里,然后进行冰冻。当你需要用葡萄酒来制作酱料或者腌渍食物时,可以随时把它拿出来使用。
  7、清洗车道/车库
  如果你的私家车道或者车库上有一些汽油污渍,可以尝试把一些葡萄酒倒在污渍上面。葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一部分;如果用葡萄酒和小苏打进行混合,清洗效果会更好。
  8、诱捕果蝇
  很少东西能像芳香的红葡萄酒那样对果蝇有着无上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的红葡萄酒,接着用塑料膜把杯子盖住,然后在塑料膜上打几个大小适宜的孔,让果蝇可以飞进去但飞不出来。把这杯葡萄酒放入厨房中,就能顺利吸引果蝇的注意力,迅速投奔葡萄酒的“怀抱”,远离水果。
  9、烹饪美食
  红葡萄酒是烹饪美食的好帮手,红酒炖牛腩,红酒炖羊排...一道道经典美食又怎么能少得了葡萄酒的帮助果香四溢的红葡萄酒有利于提升菜品的香气,再者,红葡萄酒中的单宁有利于软化牛羊肉粗糙的纤维,让其口感更为细腻。
  10、调杯鸡尾酒畅饮
  酸涩的口感并不是每个刚接触葡萄酒的人都能接受的,炎炎夏日,你还可以尝试着调杯水果鸡尾酒来冰爽一下!
  总结,随着红色文化的普及,在我国很多人也特别喜欢品尝红酒红酒,不光可以对身体有好处,还会有其他的用途,当我们家里有过期的红酒,没有办法用的时候可以用它进行清洗果蔬,制作酱料,制作果冻等等,是不是浑身都是宝呢?