选择优质的葡萄品种是酿造葡萄酒最好的原料，如果说到赤霞珠大家会比较了解，现在大部分的顶级品牌都是以赤霞珠葡萄品种酿造，而蛇龙珠它作为一款比较罕见的葡萄品种，它的皮是非常厚的，而且酿造出的葡萄酒拥有一定的澄清度，那么两者之间到底有什么样的区别和联系呢？不同的葡萄品种酿造出的葡萄酒会有不同的口感。
用赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气，不过，这并不是赤霞珠葡萄酒最显著的特点。其真正的独特之处在于它具有明显的结构，它能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术特别是当地的风土特色。与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。几个世纪以来，赤霞珠葡萄酒一直呈现出独特而丰富的法国橡木味。赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香（佳美（Gamay）和黑皮诺（PinotNoir）等葡萄品种的特点所在），而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下，赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗，这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。
蛇龙珠呈紫黑色，皮厚且表面有较厚的果粉，味甜多汁。蛇龙珠酿制出的葡萄酒，酒液呈深宝石红色，澄清度高，散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香，口感醇厚，酒体丰满。
虽然赤霞珠是世界上最常见最有名的酿酒葡萄品种，但是二者依然不能这么笼统地进行比较。蛇龙珠酿制出的葡萄酒，酒液呈深宝石红色，澄清度高，散发着浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香，口感醇厚，酒体丰满。用赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气，不过，这并不是赤霞珠葡萄酒最显著的特点。其真正的独特之处在于它具有明显的结构，它能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术特别是当地的风土特色。
蛇龙珠葡萄品种的特点是什么
蛇龙珠是一种很名贵的酿酒葡萄品种，欧亚种，属解百纳品系。因其适应能力较好，井且抗病虫害能力相对其他酿酒葡萄比较的高。所以成为世界上红色酿酒葡萄品种，它所酿造的葡萄酒具有高单宁、高酸的特点，极具陈年潜质，通常被用来酿造高端葡萄酒。鲁西北黄河故道地区所具备的气候土壤等先天自然条件非常适宜蛇龙珠品种的栽培，奥德曼蛇龙珠干红的品质得到国内外葡萄酒专家的高度赞誉，井获得多个奖项。
小编总结，赤霞珠作为比较常见的葡萄品种，它拥有着广泛的种植面积，现在在市场上普遍受欢迎，而蛇龙珠葡萄品种它酿造出的葡萄酒，散发着浓郁的酒香味道，虽然在市场上还并没有普及开来，但是现在已经拥有着一定的知名度，相信在不久的将来，他一定会拥有自己的特色产品。至于两者哪一种比较好喝，还是要根据自己的口感来进行决定，因人而异。
