白酒的香型及代表品牌

  白酒作为历史的产物,它拥有着悠久的历史,同时也是人与人之间交往的媒介,白酒可以分为不同的品牌和不同的香型,每一款香型都各具特色,同时也有着独一无二的代表品牌,下面小编给您介绍一下我国白酒的香型以及各类香型的代表品牌都有哪些吧?

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  1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
  2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
  3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
  4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
  5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。
  6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。
  7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。
  8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
  9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。
  10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;如湖北白云边酒。(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
  白酒怎么收藏
  1.稀缺性:物以稀为贵,白酒的稀缺主要体现在限量上,而白酒收藏主要选择的是珍品、孤品。所以在选择白酒收藏的时候,首选老酒,因为无论是什么牌子的老酒,只要越久远,存量越少,其价值也就越高,升值空间也就越大,其次选择有纪念意义的酒,因为纪念酒一般都是为了纪念国家历史时间,企业大事而产生,限量发行,酒质优秀。
  2.白酒品牌知名度:白酒收藏选择知名度高的白酒品牌,其白酒本身也就是很珍贵,如果一瓶知名度高历史悠久的白酒出自名酒厂家,就越是难得可贵,再加上多年的陈藏,其酒的价值也就更高。在当地地区上的一些地方名酒也是由收藏的价值的,因为这些地方名酒具有带强烈的历史文化保守,具有独特的地域和特色。
  3.白酒的储存能力:选择白酒收藏除了上面两点之外,还需要考虑的就是百家收藏的能力了,在选择白酒收藏的时候,白酒的酒质也是非常重要的,好的酒,优质白酒,都需要经受得住时间的考验的,所以在选择白酒收藏的时候,需要选择一些能够经受得住长时间储存,不宜变质的白酒。
  综上所述,在众多的白酒,中国家具有标准的香型有十二个,比如有酱香型浓香型和清香型,当然没有国家标准的香型,也存在着不计其数的情况,作为一些耳熟能详的白酒,相信他们拥有着不同的品牌和不同的味道。而作为最具有特色代表的酱香型白酒茅台酒,它是酱香型白酒的鼻祖和开拓者,现在在市场上颇受老百姓的喜欢浓香型白酒的开拓者为泸州老窖,在四大名酒中,它是性价比比较高的相对来说价格比较便宜啊。