白兰地和威士忌的区别

　　白兰地和威士忌都是属于洋酒的范畴，而现在，在一些大型的娱乐场所都可以见到，两者之间无论是酿造原料，还是酿造的过程都存在着一定的差别，很多人对于这样的洋酒可能有一点摸不着头脑，一般在酒瓶上会标有一些英文字母，大家傻傻分不清楚。

　　白兰地和威士忌的区别
　　白兰地最早起源自法国，被称为“葡萄酒的灵魂”，是以葡萄酒经再次蒸馏而成的酒，属于蒸馏酒。现在，一般以葡萄作原料，经发酵、蒸馏等工艺制成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样方法制成的酒，则在会加上水果原料的名称以作区别，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”。

　　世界上很多国家都生产白兰地，其中以法国干邑地区出产的为最佳，即通常所说的干邑（Cognac）。白兰地装瓶出售的时候，用以下几种符号来表示贮藏年分：表示3年陈；表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。

　　威士忌原产地为爱尔兰，属蒸馏酒。威士忌是一种用谷类酿制而成的酒，以大麦、黑麦、玉米等谷物作原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中进行酵化而制成。传统观念上，威士忌是以大麦为原料制造酿成的酒，但广义来说，威士忌指所有以谷物为原料制造的蒸馏酒。

　　威士忌的瓶上的印有的年份，表示酒在橡木桶中酵化的时间。威士忌在原料的选择方面不如白兰地严格，因此，威士忌的品种泛多，但大致上可分四大类：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌以及加拿大威士忌四大。
　　喝洋酒有什么功效与作用
　　1、活血化瘀

　　活血化瘀是人们喝洋酒的重要功效，因为多数洋酒都问到辛辣，而且性质温热能促进身体内血液循环加快淤血消散，它对人类因气血不畅导致的关节疼痛和肢体麻木有特别好的缓解作用。人们适量喝洋酒以后还能降低血液粘稠度，防止血液凝结成块，能预防血栓和动脉硬化生成。

　　2、延缓衰老

　　平时人们适量喝一些洋酒，还能延缓衰老，特别是那些外国产的白兰地和红葡萄酒，他们都含有丰富的类黄酮和酚类化合物，具有超强的抗氧化能力，而且有些洋酒中还含有一定数量的白藜芦醇，人们在喝了这些洋酒以后，能增强身体抗衰老能力，并能防止癌症发生，对维持人体健康有极大好处。

　　3、开胃消食

　　开胃消食，加快肠胃，对身体内食物的消化与吸收，也是人们喝洋酒的重要功效，多数洋酒都有浓郁的香味，而且含有大量碳水化合物，它们不但能加快食物分解，还能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，能在增加人类食欲的同时让肠胃尽快把身体内的食物消化和吸收。洋酒中还有一些杀菌成分，能消灭人体内的细菌与病毒，它能防止肠道炎症滋生提高肠道健康水平。

　　综上所述，其实威士忌与我国的白酒有很多相似的地方，它也被称之为是中国西方的白酒，而在酿造的过程中会采用大麦黑麦为主酿造，经过发酵酿造而成做了一款特有的蒸馏酒，拥有着一股酒精的味道。当然在进行威士忌存放的时候也需要储存，进行橡木桶的选择，这样才能会激发他丰富的味道和独一无二的口感。而白兰地它作为法国比较出名的产品，是选用最优质的葡萄为主酿造而成的，与葡萄酒有着一定的相似地方，因此也被称之为是葡萄酒的灵魂。