伏特加和白酒有什么区别?伏特加和白酒哪个度数高?

  中国人在出去应酬的时候,免不了要喝酒,说起酒,比较烈的就是我们所说的白酒,还有伏特加,那么伏特加和白酒到底有什么区别?今天小编来和大家说一说。

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  伏特加和白酒有什么区别?

  1、原料区别

  在中国,农作物就主要以高粱和玉米为主。所以咱们的白酒就是以淀粉类农作物为主要原料,再加以酵母酒母曲类发酵。外国人马铃薯为盛产,所以伏特加就是以马铃薯为主要原料制成的。两种不同的农作物,味道自然不同。

  2、味道区别

  我们都知道白酒以“辣”闻名,甚至有很多外国人喝了白酒都会辣出眼泪。这也是咱们白酒一个特点,味道就是“冲”,有“劲”儿!而伏特加就不一样了,伏特加是有名的没有味道的“烈酒”。只是酒精度数比较高,没有任何气味,不会给味蕾造成极大的刺激。

  3、工艺区别

  伏特加是一种经过蒸馏处理后的酒精饮料,是水和蒸馏后的乙醇一起合成的。市面上所销售的伏特加几乎都是经过三次蒸馏的,过程中为了达到更佳的口感还会加入黑麦、马铃薯等,是西方国家比较喜爱的酒,我们看电视剧的时候,外国人几乎都会跟酒保说“来一杯伏特加,加冰”。

  伏特加和白酒哪个度数高?

  伏特加的度数,和中国白酒比起来,其度数并非“超群”。甚至在很多酗酒者眼里,伏特加的度数(俗称“劲头”)还不如很多小作坊生产出来的白酒,但是,伏特加却成为了公认的烈酒。

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  为什么伏特加叫做生命之水?

  第一,语言习惯。伏特加是咱们的中文叫法,俄语叫法是“Водка”,而俄语里水的叫法是“Вода”,二者在拼写上只差了一个“к”,可以说非常像似。在加上很多俄罗斯人都喜欢伏特加,相当一部分人每天都要喝一点,所以就把伏特加叫做“生命之水”。

  第二,医用作用。伏特加在早期,经常被用于医疗治病。大概是在中世纪时期,有几百年的时间,伏特加都被广泛用于治病救人,并且起到了很大的作用(类似于医用酒精的作用)。所以在那段时间内,伏特加又被大家叫做“生命之水”,而且这种叫法一直延续了下来。

  另外,并不是只有伏特加才叫做“生命之水”,像英国的威士忌,很早以前也叫做“生命之水”。因为威士忌最初是从一种名叫“UisgeBeatha”的蒸馏酒里提炼出来的,而UisgeBeatha就是生命之水的意思,所以威士忌很早之前也被叫做“生命之水”。

  其实关于这个烈酒更多的标准式按照西方人的角度考量的。他们所能接受的酒,酒精度数都没有中国的白酒度数高,因此伏特加在国外更容易被接受。