我国关于白酒的度数做了划分，低于40度的白酒都属于低度白酒，而高度白酒则是高于40度，低于68度的白酒统称为高度白酒，我们常见的低度酒除了白酒之外，还有很多啤酒、红酒、果酒等都属于低度酒的范畴，所以低度酒的范围还是非常广和非常全面的，对于白酒来说，古井酒、汾酒、老白干、剑南春等都是低度白酒的高品质代表者，这几款白酒在国内不仅十分畅销，还有一些年份比较有意义的系列是非常具有收藏价值的。
低度酒酒度在20度以下，常用的有啤酒、葡萄酒、桂花陈酒、香槟酒和低度药酒等。
按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒(即国外又称烈性酒)和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。
1、青花汾酒
青花汾酒作为汾酒的核心大单品，酒体度数包括42度、48度、53度以及更高的65度等众多度数。由于清香型白酒的特殊性在于酒精度在42度时醇和水的缔合度很好，口感绵柔平顺，因此以42度为代表的低度青花汾酒不仅在当地很有市场，全国范围内也拥有一大批忠实消费者。
2、古井贡酒
古井贡酒在白酒低度化上一直在不断努力和尝试，37℃亳菊系列无疑是最具代表性的产品之一。作为古井集团历时3年研发而成的健康型低度白酒，37℃亳菊酒是继年份原浆之后的又一战略性产品，重点针对25-55岁的年轻人群与中高端人群。37℃亳菊酒采无极之水、纯粮酿造，以菊中珍品亳菊入酒，在口感上低而不淡，入口绵柔，适合细细品味，不仅有很好的消费者体验，而且顺应低度化、健康化饮酒趋势。
3、38度水晶剑南春
38度水晶剑南春可以说是名酒品牌低度系列酒中知名度较高、更为畅销的一款，曾被普遍认为是最成功的低度酒。通常低度酒的香味与高度酒相比有明显的差别，剑南春通过技术手段解决了这一难题，剑南春的低度酒很好的保持了自己独特的口感。
4、竹叶青
竹叶青更是汾酒作为低度清香型优级白酒的典型代表。随着大众消费升级和健康饮酒理念增强，竹叶青积极扩大消费群体，立足于健康养生的品牌定位切割白酒主流市场。36度的新品葛根竹叶青酒更以畅饮化为突破口，放大汾酒的名酒优势。
5、衡水老白干
衡水老白干来说，低度39和高度67一样，都代表衡水老白干的经典度数。以衡水老白干古法20年为例，作为衡水老白干精心打造的代表性产品，按照度数的高低分为了67度、39度两款产品。其中39度古法20年让人能够更好地体验到醇柔口感而适用于商务宴请等场合。中国酒业协会秘书长宋书玉还特别提到，39度的老白干不仅有最高的品质，也是价值最高的产品。
白酒兑水是什么口感，好喝吗？
白酒可以兑水喝，这种方法会使白酒喝起来口感很差的，非常难喝。
补充：
混搭喝酒在现代年轻人中很常见，尤其在酒吧，饮料兑酒是很常见的现象。其实，这种喝酒的方法，起对身体的伤害更加厉害。
首先，酒兑饮料，酒精更易被吸收。饮料兑酒的好处就是口感提升而且不容易上头，可是，必经是酒，起酒精的成分并没有减少。
可以喝，酒精的沸点比较低，加入水的温度越高酒精挥发的也就越多，对人体的危害也就越小。
白酒是可以跟水在一起的，白酒也就是酒精跟水的成分。一般兑水的白酒会因为酒精浓度下降从而喝着口感不好，但是对身体并没有多大的危害。只要白酒里的酒精不是工业酒精或对机体有损害的酒精即可。
综上所述，很多人在外出应酬的时候觉得白酒喝多了会伤胃，而且很容易醉酒，所以选择白酒兑水的喝法，其实这样喝酒虽然能够降低酒精度数，但是白酒的口感也会产生变化，变得寡淡无味，酒香味消失了大半，也失去了喝酒的意义所在，如果白酒非要兑什么液体的话，建议可以尝试兑雪碧等汽水饮料，改变白酒口感的同时还能降低上头感。
