当然，这只是用红酒煮出来的一道好菜。还可以做红酒面包，红酒鸡翅，红酒鳕鱼等。，有一种独特的味道。红酒除了可以喝，通过烹饪真的可以做出很多好吃的菜。虽然国内用红酒做的菜种类不多，但是国外已经很擅长用红酒做菜了，比如红酒牛排，红酒炖鹅肝等等。
红酒除了喝以外还能做些什么？
你好，很高兴回答你的问题。红酒除了能喝之外，它真的可以通过烹饪制作出很多美味的菜肴。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排红酒烩鹅肝等。可以说他们把红酒运用的很完美。在国内各大菜系中能用到红酒的地方不多，因为它和我们的饮食习惯和口味有所不搭，红酒虽然在国内运用的很少，特别是在家庭烹饪中，用到的次数更是少之又少，但是我们也可以用各种不同食材搭配上红酒加以尝试。
也许会有意想不到的惊喜哟！上面这幅图就是我用红酒蕃茄沙司和豆腐制作的一道美食，味道香醇，口感脆嫩，喜欢的朋友一起看看吧。番茄沙司红酒烩豆腐需要食材豆腐1块白糖10克红酒50克葱花少许蕃茄沙司40克食盐适量植物油适量制作步骤1豆腐洗净切块状，放入容器中，倒入适量清水和食盐拌匀后浸泡10分钟。
香葱切葱花备用。2不粘锅中倒入适量植物油，加油后放入豆腐煎至两面金黄色，取出备用。3锅中留底油，分别把红酒白糖番茄沙司食盐倒入锅中小火烧成酱汁。4把豆腐块倒回锅中，小心翻炒，直到每片豆腐上都裹上酱汁。撒上葱花即可出锅装盘。当然这只是用红酒烹饪的一道美味，它还可以制作红酒面包红酒鸡翅红酒鳕鱼等等美食，别有一番风味。
自酿的葡萄酒存放三年，有一股酸味还能喝吗？不能喝能干什么用？
葡萄酒的酿造过程非常复杂，储存杀菌也是一个重要的环节。一般在农村用塑料桶存放，不可取，密封性差。储存不好，温度变化大，容易变质。在国外，我有幸去了几家酒庄。他们的葡萄栽培很讲究，一般都在向阳的山坡上，通风好，光照充足，葡萄品质好。拥有先进的酿酒工具和检测仪器。酒窖也很精致，存放在地下木桶里。这些都保证了葡萄酒的品质。
