大名鼎鼎的飞天茅台，就是这种工艺。了解了这些工艺之后，你就会知道茅台迎宾酒有多好了，我们题目中问到的茅台迎宾酒是哪种工艺生产的呢，我有一位外国朋友，他开始都是喝他自己国家的酒，像伏特加什么的，他们的酒可以说度数是很低的，还带一些甜味，但到我们国家，自然不会都是给伏特加他喝了，起初他喝的是啤酒之类的，结果宿醉第二天他说不会再喝了，头疼得厉害，后来他闻到我们家的白酒，也就是大家家里白米自酿的那种，他就喝了，他给的评价就是十分香，重要的是第二天他精神得咧，说起来是有点开心但也有点无奈。
1、大家如何评价茅台迎宾酒？
茅台迎宾酒怎么样？谢谢邀请！要说茅台迎宾酒怎样？先了解一下茅台镇酱香型白酒的酿造工艺有哪些？茅台镇酱香白酒酿造工艺主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、窜沙”四种。这里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁怀产的“红缨子”糯高粱，因为细小而带色红，所以称之为“沙”。这里所谓“坤沙、碎沙、翻沙”，是对酿酒原料处理方式的形容，
了解了这些工艺之后，你就会知道茅台迎宾酒有多好了。第一、“坤沙”——正宗的酱香酒生产工艺“坤沙酒”又称作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅台镇本地人也叫“捆籽”，坤沙酒在生产时其实也不全是整粒的，原料会有20%左右的破碎率，因为破碎后才能更好的启动整粒的高粱发酵。“坤沙”工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年，
七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑、罐装、销售。大名鼎鼎的飞天茅台，就是这种工艺，第二、“碎沙”——酱香酒的速成工艺“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉状。“碎沙”酒的生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酒体质量的缺点是，相比“坤沙”酱香来说，口感上要单薄不少，酒体层次感单一。
在所有的白酒中，酱香酒最经得起储存的，在时间的作用下，可以变成液体黄金，但纯碎沙酒存放多年后的香味提升是很小。第三、翻沙——借鸡生蛋的取巧工艺“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲药，酿出的来酒，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，品质差。这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味，自身不具备太多经济价值，同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味，
第四、“串沙”——挂羊头卖狗肉的低级工艺“串沙”也叫串香，则是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的糟醅和碎沙酒丢弃的糟醅，在锅底加入食用酒精串蒸而得产品，这种产品质量差，成本低廉。而我们题目中问到的茅台迎宾酒是哪种工艺生产的呢？我告诉大家就是第三种“翻沙”工艺酿造的，不过它可能用了部分坤沙基酒勾兑，只因为它是茅台酒的嫡系亲属，挂了茅台酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消费者的青睐。
2、外国人对白酒如何评价？
大家好，我叫姚大厨，致力于每天分享美食教程给大家，希望大家在家就能做出健康美味的饭菜，有喜欢美食的可以关注我。首先很感谢题主的邀请，刚好我有过关于此话题的经历，所以我来说说我的所见所闻，希望能帮助到题主，作为一个美食领域工作者，对吃的喝的都有讲究，白酒我一般钟爱家里自酿的白酒，香醇诱人，重要的是喝醉了醒的快而且不会头疼。
我有一位外国朋友，他开始都是喝他自己国家的酒，像伏特加什么的，他们的酒可以说度数是很低的，还带一些甜味，但到我们国家，自然不会都是给伏特加他喝了，起初他喝的是啤酒之类的，结果宿醉第二天他说不会再喝了，头疼得厉害，后来他闻到我们家的白酒，也就是大家家里白米自酿的那种，他就喝了，他给的评价就是十分香，重要的是第二天他精神得咧，说起来是有点开心但也有点无奈，
3、如何评价贵州茅台镇的酱香型白酒？值不值得你去买？
你好，茅台镇的白酒是因为茅台酒而得到很多人熟知。但是很多人看到茅台酒价格都只能望而却步，可望而不可及；正是这样，很多人的注意力开始转向茅台镇产的酱香白酒，加上这几年茅台镇大大小小酒厂大力度的推广，使得茅台镇的酱香白酒让更多人熟知，你说茅台镇产的酱香白酒好不好，我可以肯定的和你说：好，为什么呢？因为酱香酒是因为茅台酒而出名的啊，茅台酒出自茅台镇，这里可以说是产酱香白酒的鼻祖了，如果这里出的酱香酒都不好，那你说还有哪里产的好呢？但是话又说回来，近几年茅台镇的酱香白酒快速发展，也有一些找商家为了利益投机取巧的也有，所以只要你能保证你买到的是正规的茅台镇酱香型白酒那就没问题，如果只是在网上买的我就不能保证了，因为现在鱼龙混杂的有很多。