梨酒它是以梨为主要原料酿造而成的，由于梨的个头比较大，拥有着很高的水分和糖量，所以在酿造的过程中是非常简单的，需要将冰糖酵母梨进行放置，大约一个星期左右就可以得到充分的发酵过程，具体的制作方法和步骤下面小编已经给您进行了一一的总结，让我们快快来学习吧，希望大家都能够酿造成功。
1、挑选梨子先看梨子的外形，要挑选个头大的，表面比较光滑的这样水分和糖分都高，首先把梨子清洗干净：用清水漂洗去杂质（因为上面有很多农药和杂物）；
2、准备好冰糖和酵母、玻璃坛（玻璃坛大家一定要记得清洗干净，把水分滴干）
3、把把洗干净的梨子用刀切小块，把里面的籽去掉，再用榨果机把梨子榨成汁：
4、把冰糖、酵母、梨子搅拌好放进发酵坛中装好发酵皆可（正常发酵一个星期左右，根据温度气候决定）；
5、发酵坛要留1/3的空间，这样方便它糖化，充分分解果胶；
6、温度掌握：发酵温度一般在25-30℃之间，每天者搅拌2次左右（切忌发酵期间不可以全密封，半密封即可），
7、第2-3天果汁表面起泡泡，这时说明酵母菌已将糖变成酒精（这个叫糖化过程），冒泡泡很正常，它是在释放二氧化碳呼吸外面的氧气。
8、发酵好后用纱布过滤出梨子酒，把他密封坛子即可随时饮用。
梨子酒有什么功效
一、梨子酒有防辐射作用2009年11月份，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明，未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，梨的成熟需要大量的日射，能有效吸收阳光中的射线。
二、梨子酒有养肺作用生活中多吃梨子的人远远比不吃或是少吃梨的人感冒机率要低，所以说有科学家把梨称之为“全方位的健康水果”多吃梨可改善呼吸系统和润肺的功效。
三、梨子酒能帮助消化系统像平时消化不良、喉咙有痰、口渴失音、热咳、等症状，都可以食用梨子酒，梨子酒可以滋润肠道，帮助消化，家里有老年人的，又喜欢喝酒的，可以试试给老人喝梨子酒，又可解决喝酒的问题，同时还能够保护身体。
四、梨子酒有美容的很多美女们都知道，梨子具有美容的功效，能够使皮肤光滑，有弹性，抗衰老之功效，但是有的人又不喜欢单吃梨子，那么可以尝试着喝梨子制作的酒，梨子酒随时都可以喝，不像梨子，吃之前还要削皮。
小编总结，梨子酒在酿造的过程中能够将其中的营养物质进行一定的保留，对于身体也可以起到养颜的作用，也能够促进消化和吸收的效果，使皮肤更加的光滑细腻，研究表明它本身可以起到防辐射的作用，无论是对于紫外线还是电脑的辐射，对于人体的呼吸系统和消化系统会拥有着一定的改善，人们一直以来将梨称之为是全方位的健康水果，对于男女老少都是非常适宜的，尤其是对于老年人却可以对身体有着一定的改善，而且也解决了酗酒的麻烦。
