葡萄酒，营养价值很高，每天一杯葡萄酒，还能降低血液中的胆固醇、防止心肌梗塞、美容养颜。在西方，葡萄酒被看成是上帝的血液，所以葡萄酒被誉为人类的不苦良药，每天一杯，有益于健康，那在喝葡萄酒的时候怎么打开呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的开瓶步骤
开葡萄酒的工具就是酒刀，用刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。
将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用“两夹型开瓶器”把瓶塞夹出来。
葡萄酒的开瓶技巧
注意控制软木塞拔出或弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。
喝葡萄酒的好处
医生说,葡萄皮中含有大量的营养,能降低胆固醇和软化血管。葡萄籽里面则含有白芦藜醇,具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管和防止机体老化等功效。研究显示,每天晚上在睡前喝一杯葡萄酒的确可以令脸色红润。
然而医生建议,引用葡萄酒不能过量,每天一小杯为宜。同时,孕妇、肝病患者、胃病患者应忌饮。孕妇饮用葡萄酒会对胎儿脑干神经造成伤害,导致胎儿出生后智力不健全、智商低等。另外,葡萄酒会对胃造成刺激,给肝脏功能带来负荷,因此饮用葡萄酒会加重肝、胃患者的病情。
造红葡萄酒的优良品种
1、赤霞珠
赤霞珠别名解百纳，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。
2、佳丽酿
佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。
3、梅乐
梅乐别名梅洛、梅鹿汁。原产法国。其葡萄果粒比赤霞珠粗大而皮薄，故其品种酒单宁量不高，但酒精感丰富而甜润，颜色转变速度快速，是法国波尔多St.Emillion和Pomerol主要品种之一。
4、法国兰
法国兰别名玛脑红，属欧亚种，原产奥地利。酿制酒具宝石红色，味醇香浓。该品种适应性强，栽培性能好，丰产易管，是我国酿制红葡萄酒的良种之一。
5、蛇龙珠
蛇龙珠属欧亚种，原产法国。酿制酒为宝石红色，酒质细腻爽口。该品种适应性强，结果期较晚，产量高。与赤霞珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的品种。
6、品丽珠
品丽珠别名卡门耐特，属欧亚种，原产法国。是优良红葡萄酒品种。
7、黑品乐
黑品乐别名黑品诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，果香浓郁，柔和爽口。该品种栽培性状好，适应性强，是法国古老品种，除酿造高级红葡萄酒外，还可酿制白葡萄酒与香槟酒。
8、汉堡麝香
汉堡麝香别名玫瑰香、麝香，属欧亚种，原产英国。酿制酒呈红棕色，柔和爽口，浓麝香气。该品种适应性强，各地均有栽培，除作甜红葡萄酒原料外，亦可酿制干白葡萄酒。
不管怎么来说，大家想要喝酒，又想要拥有健康，这两者同时兼具并不是不可能的事情，只要大家喝葡萄酒的时候控制量就行了！
