品酒，并没有想象中那么神秘，只要了解自己的情况，掌握一些基本功，就能轻松享受品酒。我们在品尝酒的过程中，嗅觉是占据了主导的地位的，而且传统的五感次序也都是在这里排列，鼻子是品尝酒很重要的角色。那么，葡萄酒怎么开瓶，开瓶知识介绍呢！
葡萄酒怎么开瓶
开瓶时，先用尾端的小刀将锡箔揭开，然后收好小刀；将螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的较后一环，再利用杠杆作用朝上拔出酒塞；拔出酒塞后用干净的布擦一下瓶口。
打开后的葡萄酒较好一次性喝完，如果喝不完，重新将瓶口塞紧，放入冰箱保存，较好不要保存太久5-7天为宜。
葡萄酒的品鉴知识
1、选杯，行业内品鉴用的ISO国际标准杯，高端大气上档次。若日常用也建议用质量好的杯子。
2、摇杯，轻轻摇晃酒杯，让酒与氧气充分接触，让酒散发迷人的香气。
3、闻香，鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味，里面有大千世界，喝酒的人觉得香气怡人即可。
4、品味，在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，让你的口腔充分接触到酒液，深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体
5、吐酒，一般出现在大型品鉴会或酒展上，要是一天要品尝20款酒，吐酒是品酒中必须的环节。原因是太多酒了避免喝醉，自己私底下喝的话就省了。
葡萄酒酒餐搭配知识
“白酒配白肉，红酒配红肉”，是一个较基本的准则。
白葡萄酒，口味清淡，酸度或高或低，而白肉，比如三文鱼，口感细腻、清淡，二者搭配协调，舒适。
喝葡萄酒可以保护肾脏
酒有活血的作用，能提高血液中高密度脂蛋白-胆固醇的含量。适量饮酒可增加肾脏的血流灌注，减轻胆固醇在肾小球毛细血管上的沉积。红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能，可清除血肌酐，促进血液循环代谢，从而保护肾脏。
肾结石是很常见的疾病，适量喝葡萄酒没有预防作用，但是适量食用葡萄酒有助于改善大脑记忆和学习能力。适量食用葡萄酒会促进大脑中一定量化学物质的产生，从而可以促进神经细胞记忆的产生。
多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，较重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。
葡萄酒素是老年人的牛奶
导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚类物质——“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。另外，它还含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之称。
如果老年人身体已经有不适了就要谨慎选择喝酒了，毕竟这也是一种酒精饮料，若是医生说明不能喝酒那是不可以沾酒的，一点点都不可以。为了我们的身体健康，我们也要正确饮用葡萄酒。
喝红葡萄酒不比白葡萄酒容易胖
不要被老妇人的故事所误导而认为红葡萄酒比白葡萄酒更能使人长胖。葡萄酒里的卡路里含量是与它的酒精含量和存留下来的糖分有关。酒精含量越高，热量也越高。一瓶酒精度为12%的博若莱葡萄酒比一瓶酒精度为13.5%的加州霞多丽葡萄酒含有更少的热量。
红葡萄酒怎么护肤
在红酒酿造中，葡萄的果肉中含超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，可令肌肤恢复美白光泽。主要的原因是红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
现在，爱美的女士已经开始自己动手自制红酒护肤品了，最简单的是红酒面膜。材料是红酒、压缩面膜纸、塑料容器1个。将塑料容器洗净晾干，能消毒自然最好。然后将一张面膜纸放入塑料容器中，倒入红酒，面膜纸一旦接触水分会立即涨大，倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜。将双手洗净打开面膜，敷在脸上，感觉面膜上的水分半干时取下即可。
还有，红酒唇颊露是一款非常简单的自制天然液状唇彩与腮红，只要使用家里喝剩的红酒或玫瑰红酒就能制成。红酒或玫瑰红酒100ml，将酒置入锅中慢慢加热煮沸，直至酒蒸发到约剩下10～15ml，再将煮过的酒倒入空瓶中即可。可以修饰唇部及脸颊，让脸部肌肤活化，感受白皙晶亮。强力抗氧化分子，能有效抵抗自由基伤害，让你的肌肤更年轻。
综上所述，关于葡萄酒的知识内容是比较多的，并且其所涉及到的知识内容又是比较复杂多样性的，想要说一下子学会葡萄酒知识内容是并不可能的，感兴趣的朋友们可以关注我们网站了解一下！