果酒现在在市场上特别普遍，虽然在我国的市场上并没有那么的受欢迎，但是现在已经随着社会的不断进步和独具创新，使他为大众所熟知。现在各类型的果酒也已经在市场上，可见，例如有苹果酒，蓝莓酒等等。一些家庭也会自己进行动手酿造，但是自己动手酿造的水果酒他放置时间比较短，需要在制作完成之后尽快饮用完毕。
自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。一次酿造官方建议是5天内饮用完毕，因为不添加任何的添加剂，时间放久了会影响鲜酿果酒的口感。
果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以说平时适当的饮用一些果酒对我们的健康是非常多的好处。比如说苹果酒，苹果酒则是选用了优质的苹果，通过发酵酿造而成，苹果酒中保留了苹果的营养保健的功效，苹果酒中还含有多种维生素，氨基酸，微量元素和有机酸等营养物质，经常喝苹果酒有非常好的促进消化以及舒经活血和美容健体的功效和作用。
果酒正确储存方法
1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固；
2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右；
3、不能与有异味的物品混杂；
4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化；
5、葡萄酒储存使要横放或者瓶口向上15度；
6、果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不适合。
7、自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。
综上所述，果酒他是保持了水果最大的营养物质，以新鲜的水果为原料酿造而成，喝起来有一种酸酸甜甜的，感觉到非常舒适，而且口感特别醇厚，颜色透明清亮，带给人一种特别惬意的感觉。对于女性而言，它完全可以帮助我们抑制脂肪的堆积，不容易使脂肪产，生果酒他与普通的酒类相比酒精度数比较低，所以适当饮用一些果酒对我们的身体还是有着一定好处的。
