清香型白酒和浓香型白酒的储存方式

 清香型白酒和浓香型白酒作为两种不同口感特色的酒,无论是从酿造工艺还是酿造原料,都存在着一定的差别。浓香型白酒他经过固态法酿造而成,相比于酱香型白酒拥有着一定的优势,作为这样特殊的酒体,我们可以进行一定的储存,具体有什么样的储存方式?

Content 2
  白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过,收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。收藏白酒也一样,第一关键就是防止“跑酒”。网上能看到很多对藏酒密封的方法,下面这种是用得最多,也最方便的。
  用生胶带把瓶口缠起来,这种方法在于生胶带没有粘性,对瓶口的保护膜有很好的保护作用,在藏酒过程中被很多人使用。如果储存酒的过程跑酒了,不但酒会挥发减少,酒体还会变质,被污染,别说是好不好喝,能不能喝都是问题。
  而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方,特别是酱香型白酒,什么洞藏,泥藏都是扯,去看看茅台酒的酒都放在哪儿?通风!干燥!
  浓香型白酒可以长期存放吗
  有的人除了喜欢喝酒外还喜欢收藏酒,特别酱香型白酒收藏得较多,因为酱香白酒如果存放得当,存放时间长了会达到更香浓细腻、顺滑爽口的效果。
  那同样作为知名白酒的浓香型白酒可以存放吗?浓香型白酒能放多久呢?
  浓香型白酒以高粱和其他杂粮为原料,在人工培养的老窖或是陈年老窖中发酵从而产生乙酯乙酸。
  因为乙酯乙酸的含香量较高,香气浓郁且较为突出,所以该酒称为浓香型白酒,五粮液、四川泸州老窖等是其典型的代表。
  浓香型白酒因为其无色、透明、窖香细腻优雅、柔和、甜美、尾净香长而享誉国内外。它具有芳香浓郁、香味和谐、口感甜美、甘甜柔和、入口绵、落口甜等特点,所以受到许多消费者的青睐。
  根据许多专家的介绍,他们最早饮用的浓香型白酒是在20世纪50年代早期,他们将这种酒描述为具有满屋子的香味。而且酒的口感还不比现在的酒差。
  从中可以看出,浓香型白酒也是可以收藏的,并且较少地收到收藏时间的限制。浓香型白酒,特别是固态浓香型白酒,可以收集数百年。与固态白酒相比,液态浓香型白酒不太适合收藏,但存放个几十年是没有问题的。
  小编总结,白酒在经过了多年的储存之后,使它的口感更加的醇厚,作为一款代表白酒产品我们一定要进行密封,则很容易出现跑味的情况,浓香型白酒它相比于清香型白酒要拥有这优势,更加有利于进行长期的存放,本身它是一种无色透明,造型优雅细腻的液体,现在已经受到了国内外的喜欢,随着时间的流逝可以收藏百年也是完全没问题的。经过多年,可以使自己的价格有所提高,而且味道也更加的醇厚,无论是对于喜欢喝酒还是喜欢收藏酒的人而言,都是最大的福利。

推荐阅读