插铁勺能防止香槟氧化吗?开瓶的香槟如何储存?

  我们都知道,香槟开瓶后与氧气接触会逐渐氧化,二氧化碳流失后就会变得像没了气泡的可乐般难喝,品质下降。那么如果打开一瓶香槟长时间喝不完怎么办呢?本文小编带大家一起来解答这个问题。

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  插铁勺能防止香槟氧化吗?

  在酒界一个有趣的传闻称:把铁勺倒插在香槟瓶口就能防止二氧化碳的流失。

  然而,许多实验证明这是没效果的。人们把裸露着瓶口的香槟,和插入铁勺的香槟一起放进冰箱冷藏,结果效果都差不多,保存气泡能力都很差。

  喝不完的香槟如何储存?

  ①塞回酒塞。用小刀把蘑菇塞削小,塞住酒瓶,然后用铁环重新缠绕、固定住,直立放入冰箱冷藏。

  ②香槟酒塞。香槟爱好者必备的神器,专门为香槟/起泡酒设计的瓶塞,能够防止二氧化碳的流失。

  ③喝完它。放进肚子里是最好的保存方式,叫上小伙伴帮你一起解决这甜蜜的负担。

  记得千万别用真空塞,对于其他葡萄酒它是管用的,能够把酒瓶子里的空气抽出来,延长保存时间。但是用在香槟/起泡酒,就等于把最重要二氧化碳给抽出来啦!加速氧化!

  也千万别裸露着放进冰箱,二氧化碳流失得快不说,冰箱里的难闻气味也会跑进酒里面哦。

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  喝香槟还有哪些注意事项?

  ◆香槟的日常储蓄方式,是直立放置在酒柜里。没有酒柜的话要放在阴凉通风、黑暗恒温的地方。

  ◆喝香槟别摇杯。红/白葡萄酒摇杯可以帮助醒酒、让香气散发出来。而香槟/起泡酒摇杯的话会加速气泡流失!想当初年少无知,喝着拉菲香槟还在那摇啊摇杯子,被笑话了好久......

  ◆一瓶品质好的香槟,在开瓶后会产生丰富细腻的气泡,并且持久;一瓶变质坏掉了的香槟,开瓶后只产生少量气泡,开瓶时没有气压会冲出来,并且喝起来有酸败感。

  以上就是开瓶香槟的储存注意事项,任何储存方法都无法阻止已经开瓶的香槟氧化,因此大家能做的就是尽快喝完瓶子里的香槟酒哦。