国产啤酒哪款比较好喝?五种最受欢迎的国产啤酒推荐。

  现在天气越来越炎热,而夏季是一个吃宵夜的好季节,怎么能够少了啤酒呢?说起啤酒,种类不计其数,本文小编为大家介绍几款国产啤酒。

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  啤酒的种类主要有哪些?

  根据麦芽汁浓度分类,啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型

  低浓度型:麦芽汁浓度在6°〜8°(巴林糖度计),酒精度为2%左右,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。

  中浓度型:麦芽汁浓度在10°〜12°,以12度为普遍,酒精含量在3.5%左右,是我国啤酒生产的主要品种。

  高浓度型:麦芽汁浓度在14°〜20°,酒精含量为4%〜5%。这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性好,适于贮存和远途运输。

  根据啤酒色泽分类,啤酒分为黄啤酒、黑啤酒

  黄啤酒(淡色啤酒):呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品。其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间。

  黑啤酒(浓色啤酒):色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显。其色度一般在5〜15ml碘液之间。

  按除菌方式的不同将啤酒分为熟啤、生啤

  熟啤:在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定的啤酒。

  生啤:不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用过滤等物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒。

  其他啤酒种类

  干啤酒----该啤酒的发酵度高,残糖低,二氧化碳含量高。具有口味干爽、杀口力强的特点。

  冰啤酒----将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将冰晶滤除后得到的啤酒。

  全麦芽啤酒----遵循德国的纯粹酿造法,原料全部采用麦芽,不添加任何辅料,麦芽香味突出。

  小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

  低(无)醇啤酒-----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒为低醇啤酒,酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒为无醇啤酒。

  绿啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液,富含氨基酸和微量元素,啤酒呈绿色。

  暖啤酒--属于啤酒的后调味。后酵中加入姜汁或枸杞,有预防感冒和胃寒的作用。

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  国产啤酒主要有哪些?

  1、新疆乌苏啤酒

  由新疆生产的乌苏啤酒拥有良好的口碑,很多喝过的人都是竖起大拇指给5星好评,确实乌苏啤酒非常特别,味道淳朴,酿造出来非常纯粹,可以说是国内精酿啤酒里的领先者了,但是让人可惜的是,在很多身份都没有卖的,尤其是南方的朋友,在超市里基本是看不到,就连北方也很少有地方有卖。所以想要喝乌苏啤酒,也只能亲自去一趟新疆了,如果去新疆旅游,品一口乌苏啤酒,定会大喊“值”!

  2、青岛纯生啤酒

  青岛啤酒相信我们一点也不会陌生了,它是一个老牌啤酒,卖了很多年了,在国产啤酒界中也处于老大哥的位置,算是我们生活中常见的一个品牌啤酒,价格也比较适中,很多人都非常喜欢喝,口碑也还不错。而青岛啤酒中,青岛纯生系列是最受欢迎的,很多人吃宵夜时,青岛纯生都会作为第一选择。

  3、雪花啤酒

  雪花啤酒和青岛啤酒一样,是国产啤酒里的老品牌了,也是我们大家比较熟知的啤酒品牌,雪花啤酒产自北京,所以北京人可能喝雪花喝得比较多。在国产啤酒中,它的地位应该与青岛是差不多的,喝起来的口感也非常不错。

  4、哈尔滨啤酒

  哈尔滨啤酒在日常生活中,被简称为哈啤,而哈啤之所以能够在众多的国产啤酒里杀出一个位置,主要是因为它的价格便宜,而且瓶大量大,以性价比取胜,但是就口感和味道来上说,哈啤是不及青岛和雪花的,因此在地位上肯定是比不上青岛和雪花的,南方朋友的人可能不太喜欢喝哈啤。

  5、燕京啤酒

  燕京啤酒,来自于北京,是中国最大的啤酒企业之一。燕京啤酒作为国产啤酒,选用优质大麦,选取燕山山脉的矿泉水酿造而成,因此以“燕京”命名。燕京啤酒在这么多年以来,也赢得了良好的口碑,它致力于啤酒的口味研究,所以相比其他的啤酒品牌来说,广告宣传都要少一些,但以真诚制造的燕京啤酒,喝起来一点也不会比青岛和雪花差。

  啤酒应该如何搭配?

  1、味觉平衡

  啤酒和食物味道各异,最基本的是苦味能够平衡甜味,而把其他风味凸显出来,这也是啤酒本身的平衡之道。举个例子,我们在吃甜味食物时,一杯比利时白啤就能够很明显地降低甜腻感。

  2、味道和谐

  各种风味搭配中,和谐一致才能令人愉悦的享受。比如,德国自酿啤酒搭配蜀香鸡翅、麻辣小龙虾,更能体会啤酒的浓香,也能吃到食物本身的鲜味和麻辣刺激味道。

  3、强度匹配

  “强强联手”,通俗地来说,就是要么都重口,要么都淡口,否则只会此消彼长,口味相对弱势的那一方会被完全掩盖,适得其反。

  4、口感渐进

  冷、热、滑、干,每道菜品入口之后还是需要有一定时间的缓和,来让你的口腔稍事休息,切记不要将两道口味跨越极大的菜和酒放在一起来品鉴。待互相平衡之后,重启味蕾,为下一口享受做好新的准备。

  以上就是关于啤酒的介绍,上述几款国产啤酒大家都可以尝试,但是小编提醒大家,饮酒要适量哦。