白酒多为纯粮食酿酒，最寒冷的冬天，喝上一壶暖暖的白酒能起到去寒的作用，但因为有些人的体质对酒精过敏，就不适合喝白酒，同样还存在一个比较头疼的问题那就是喝完白酒后我们都容易发现会上火，那么喝完白酒上火怎么办呢？我们如何处理呢？接下来我们一来看一看吧！
白酒小解答
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
喝白酒上火怎么办
喝酒确实不会上火，但是，如果是正在上火的朋友，建议首先要少喝酒的，因为它虽然不是根本原因，可是它毕竟会让上火的现象加重，上火的时候禁食辛辣刺激食物，应该多吃具有清凉祛热功能的食品，如木耳、芹菜、鸭肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等，败火润燥。在饮食调理的同时，要注意劳逸适当，防止疲劳过度。
为什么有人说夏天喝白酒容易上火?
自古以来国人就非常推崇阴阳平衡的理论，在很多印象中白酒是属于热性的东西，而夏天天气炎热，这个时候如果饮酒的话就会有上火的症状。但是事实上是这样的吗?且听小酒瓶一一道来。
在中医上，我们人体内火被分成心、肝、肺、胃、肾这五种火，对应的就是我们人体的五脏，平时我们所说的上火往往是他们出现了上火的症状。酒友都知道我们平时喝白酒对身体影响最深刻的是肝脏和胃，虽然白酒是辛辣的刺激物体，但是会被肝脏分解，如果有上火的症状出现，白酒最多就是起到了催化的作用。
其实只是之前我们就已经有的上火的症状，而喝酒只是加快了这种症状的发展。要想知道上火的根本原因，应该从我们的生活习惯中找，那样才能知道你到底是为什么上火的。
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