很多人误以为葡萄酒可以存放很久，总喜欢藏起来，想等到特殊场合再拿出来饮用。直到几年后偶然发现原来橱柜里还有一瓶葡萄酒，打开一看，却发现并不好喝。那么红酒适合保存多久呢？开瓶以后红酒又可以保存多久呢？小编今天和大家聊聊葡萄酒保存的相关内容。
葡萄酒开瓶前的适饮期是多久？
葡萄酒适饮期
一般来说，红葡萄酒比白葡萄酒能存放的时间更长，因为红葡萄酒中单宁的结构成分对酒起到防止氧化的帮助作用，而白葡萄酒没有单宁，多数不能超过18个月。但其中也有一些陈年潜力不错。
另外，高酒精度、高糖分、高酸、良好的结构也利于葡萄酒存储。这些因素和葡萄品种也有着很大的关系。
赤霞珠（CabernetSauvignon）：7-10年
黑皮诺（PinotNoir）：5年内
仙粉黛（Zinfandel）：2-5年
雷司令（Riesling）：3-5年
霞多丽（Chardonnay）：2-3年
长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGris）和大部分桃红：1-2年
适合陈年的葡萄酒有哪些？
1、赤霞珠（CabernetSauvignon）：单宁和酸度都很高，而且果香浓烈，很能陈年。
2、黑皮诺（PinotNoir）：单宁中低，酸度中高，很多专家认为黑皮诺年轻时喝很好，不应该放那么久；但也有些人认为陈年很好的黑皮诺更棒。
3、美乐（Merlot）：虽然和赤霞珠比起来芳香较少，单宁和酸度也中等，但酒体比较饱满，酒精度也较高。美乐是比较“万能”的，很多酒年轻时尝起来已经很不错，陈年后另具一番风味。
4、仙粉黛（Zinfandel）：大部分仙粉黛的酒精度很高，大概在14–17%，单宁和酸度也是中等偏高的，也很适合陈年。
5、雷司令（Riesling）：白葡萄品种中算是很能陈年的，水果味和花香浓郁，酸度又很高，有助于瓶中陈酿。
6、霞多丽（Chardonnay）：一些口感圆润浓郁，黄油味明显的霞多丽可能没有那么适合陈年的结构，而酸度比较高的霞多丽，有丰富矿物味的霞多丽相对陈年时间久一点。
不适合陈年的葡萄酒有哪些？
长相思（SauvignonBlanc）、灰皮诺（PinotGris）和大部分桃红，这些葡萄酒的结构不适合陈年很久。
葡萄酒开瓶后保存期是多久？
起泡酒：1-2天
轻酒体白葡萄酒、甜酒或桃红：5-7天
酒体丰满的白葡萄酒：3-5天
红葡萄酒：3-5天
加强酒：可达4周
起泡酒（1-2天）
起泡酒算是葡萄酒中保存时间短的，一旦开瓶后，就会像汽水一样很快失去气泡。开封后要用专用的起泡酒塞密封，并尽快放入冰箱，可短时间保存。一旦从冰箱再次拿出后，就要尽快喝掉，避免在温差差太多的环境下反复移动。
以上就是葡萄酒保存的相关内容，可以看出，市面上很多葡萄酒是不具有陈年潜力的，大家平时还是买回来就尽快喝掉吧，以免葡萄酒长时间因为保存不当而变质。
