自酿的葡萄酒能放多长时间?自酿葡萄酒的保存方法

  葡萄酒是很多人都爱喝的酒品,主要酿制原料就是葡萄,是风味独特的一种果酒。而且生活中很多人还会自己亲自酿制葡萄酒饮用,这样原料上比较安全,自己饮用也放心。不过,自己酿制的葡萄酒不能长时间的存放,最好在适宜饮用期内喝完。那么,自酿的葡萄酒能放多长时间?自酿葡萄酒的保存方法是什么?下面针对这两个问题,小编就带大家一起来了解看看。Content ed9eb386c9177f3e729c915370c...


  自酿的葡萄酒能放多长时间?

  自制葡萄酒虽然没有保质期,但是它有最佳的饮用期。不同的葡萄酒最佳饮用期不同,像白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。

  红葡萄酒则是3年以后,但也并非是越老越好。主要是由于葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸馏酒,自制的葡萄酒密封性不太好,所以不易长久的饮用,一般是在三年以内饮用为最佳。放置的时间久不仅会影响到口感,而且对身体也会有危害。

  总的来说,简单的家庭自酿葡萄酒,一般保存一年没有问题。如果发现葡萄酒里长白毛、酒有异味,说明酒已被杂菌感染了,就不能再喝了,否则会引发疾病。如果你的酿制方法正确,选用的葡萄够好,保存的方法得当,有一些针对性的保存措施,就算是家庭自酿葡萄酒,保存3年时间也是不会有任何问题的。Content aa18972bd40735fab1e6f3c39d5...


  自酿葡萄酒的保存方法

  1、选择好的容器储存

  自酿葡萄酒规模小,保存的容器以细口瓶为益,细口瓶能够防止葡萄酒被空气氧化,能够更方便容器密封。例如:常见的保存容器有二次利用的红酒瓶,啤酒瓶配合橡木塞,细口瓶,盒中袋,其他能够很好密封的设备。

  2、完全密封葡萄酒保存

  自酿葡萄酒保存过程中需要密封保存,防止空气进入氧化葡萄酒,引起葡萄酒酸败,细菌滋生,变醋等。

  3、保存时一定要装满

  保存葡萄酒时一定要装满,不允许容器中有空隙,可以用小瓶装。

  4、在阴凉处避光保存

  保存的位置应该是阴凉处,没有阳光直射。常温下保存葡萄酒问题不大,只是太冷的天和太热的天简单处理一下即可,最好能保证温度温度约在10~15℃之间,温度约在10~15℃之间,不适有太大的波动。

  5、有必要做特殊处理

  一般会加入二氧化硫杀菌消毒抗氧化,也有通过巴氏杀菌的方式先消灭到细菌以后保存葡萄酒的。有时候我们会购买专门的葡萄酒保存容器,这个依照个人情况而定。Content aebcb842d704667c2eae5910ad1...


  以上内容就介绍到这里,自酿的葡萄酒不适宜存放很长时间,所以大家要注意在最佳的品饮期限内饮用完。平时不喝的时候就把葡萄酒保存好,谨防葡萄酒变质。注意,一旦葡萄酒出现异常现象或者气味的话,一定不能饮用了,否则会危害到身体健康!

  来源:网络