白酒在我们的生活中是极其常见的饮品，我国拥有很悠久的白酒历史，它一直体现着我国重要的酒文化占据着主导地位，现在无论是家庭聚会工作应酬都可能见到白酒使用传统的工艺和纯粮酿造，不会添加任何的化学成分，可以使用固态发酵酿造而成，通过一定的储存方式使白酒变得更加醇厚。当然如果没有正确的储存方式会使白酒跑气，那如果白酒跑气了应该怎么处理呢？
先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。较好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
跑气的白酒能喝吗
1、看你的白酒度数和白酒质量，如果是高度纯粮白酒的话，问题不大，一般52度以上的白酒跟水的反应是朝酒的方向反应，所以变化不大!如果这个白酒是低档勾兑酒的话，酒里的香味成分挥发一部分，特别是醛类物质会挥发，酒的香气就会受到一定的影响。
2、如果你的白酒是低度酒的话，酒中的主体放香成分己酸乙酯会在酒中水和氧气的作用下发生水解，生成苦涩的大分子物质亚油酸乙酯和棕榈酸乙酯，这类物质在水里是不溶或者微溶的，所以在人体里也是不容易分解的。但是估计只放一晚上的话问题不大!
综上所述，我们都知道酒越陈越香，通常他不会有任何的化学成分，有时因为放置不恰当会造成白酒跑气的效果最，比较好的办法是先将瓶盖拧紧之后，盖上一层塑料薄膜，用蜡烛一份，如果白酒跑气之后，具体根据白酒的度数和白酒的质量进行品尝饮用，如果是高度纯粮白酒跑气之后是可以饮用的；如果白酒是低度白酒，酒体已经溶解在水中，这样对于身体而言是没有任何好处。
