在我国有很多人都喜欢自酿一些果酒，酿出来的果酒味道非常的好，而且果酒的种类也有很多，有的人喜欢自酿葡萄酒或者是苹果酒，今天为小编带来的是杨梅酒。杨梅是一个非常好吃的水果，小编就非常喜欢，选择用杨梅来酿酒也是个非常不错的选择，口感一定也不错，那么杨梅酿酒的保质期是多长时间呢？是不是非常好奇呢？一起来了解一番吧。
自己泡的杨梅酒保存四、五年的时间，是比较长的了；如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度数低的白酒泡的质量就不好说了，还是不要喝。
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；存放多年有着着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。
做好的杨梅酒怎么保存?
1、保存时间
想要知道做好的杨梅酒怎么保存，一定要对杨梅酒的保存时间有一个全面的了解，平时自己在家中制作的杨梅酒，保存时间比较短，它最长保质期不会超过一年，而且在存放过程中一定要保持密封，不然杨梅酒就会与空气接触产生不良反应，最终就会发生变质。
2、把杨梅去掉以后保存
众所周知杨梅酒是用水果杨梅加入白酒浸泡以后得到的特色果酒，平时保存时，一定要把国酒中的杨梅取出来，再去保存杨梅酒，不然在长时间保存的过程中，杨梅酒中的杨梅会吸收过多的酒精，会让杨梅酒的口感变淡，会让它原有的味道发生很大改变。
3、要密封保存
平时自己在家中做好杨梅酒以后一定要密封保存，最好把他放入的干净的无油无水的大玻璃瓶装，然后用一层保鲜膜把玻璃瓶的瓶口封好，再把玻璃瓶的瓶盖拧紧，这样就能让杨酒保存较长的时间，最少在五六个月以内不会发生变质。
4、冷藏保存
平时想让自己做好的杨梅酒保存更长的时间，除了需要密封保存以外，还可以冷藏保存，最好把蜜蜂以后的杨梅酒直接存入冰箱的冷藏室中，这样能让做好的杨梅酒保质期延长，很多时候它保存一年也不会变质，取出饮用时，依然会保持着新鲜杨梅酒的诱人滋味。
总结：使用杨梅酿酒一定要注意保质期，不可以存放太长的时间，一般是一个月最好，另外如果存放时间越久的话，酒的颜色也会变得越来越深，很多人都喜欢吃酒中存放的杨梅，所以一定要注意杨梅的存放时间，千万不要过长，不仅会影响酒的口味，也会让杨梅的口味变差哟。我们在存放杨梅酒的时候可以进行冷藏保存，也要注意密封保存哟。
