对全世界葡萄酒酿造行业有一定了解的人应该都知道，澳大利亚地区是全世界范围内葡萄种植面积最广，和葡萄酒产量最高的国家之一，澳大利亚地区所酿造的葡萄酒，无论是从口感方面还是品质方面来说都是毋庸置疑的，因此出口量和销量在近年来一直位居世界前列，赢得了全球范围内诸多消费者的喜爱和认可，在我国国内市面上常见的进口葡萄酒很多都来自于澳大利亚地区，我国国人对澳大利亚葡萄酒的了解以及熟知程度也非常的普遍。
Chateau是城堡、酒庄的意思，在酒庄酿制的红酒就会有这个单词为前缀，后面加酒庄名字，因此Chateau不是一个红酒品牌，而是代表酒庄的意思。
“chateau”这个词尽管不是波尔多专利，但确实是非常有波尔多特色。在法国相关法律中，chateau只能用在描述土地上特别指定的地点或者地块合集(specifiedplot,collectionofplots,ofland)。在葡萄酒领域中，chateau与其本义已经分离。如果在勃艮第，比起城堡那的酒庄可能会更喜欢“领地”、domaine这个词。
澳大利亚葡萄酒质量优良而稳定，但价格却非常实惠，因此深受人们的喜爱。以往，澳大利亚多生产糖分高、酸度低的强劲葡萄酒，这种酒适合餐后饮用，不大适合搭配食物。如今不甜的高级葡萄酒已成为澳大利亚葡萄酒的主流，特别是厚重、酒精浓度高、有着胡椒香气的西拉红葡萄酒，已成为澳大利亚的代表酒款。除此之外，澳大利亚葡萄酒还有个有趣的特点，那就是无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都大量使用旋转瓶塞。这种旋转瓶塞会使空气无法进入正在熟成的葡萄酒中，适合用来封装香气浓郁、适宜早饮的葡萄酒。
澳洲属于新世界国家的接触代表，该国家产的红酒酒质清新，酒香奔放，芬芳。
澳洲红酒的特点是口感浓厚、饱满，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有新鲜黑莓、李子、黑色浆果的香味，单宁充沛柔顺，酒体厚重。
葡萄酒有收藏价值吗？
名酒收藏不单单是茅台、五粮液等，近几年关于红酒的收藏也开始盛行。一些红酒爱好者，绞尽脑汁的想找些就有收藏价值的红酒，那么什么样的红酒才具有收藏价值呢？红酒收藏要看其产地、年份，要选择那些知名的产区，年份不要是近几年的。有专业人士表示，来自波尔多顶级酒庄的，勃艮第、香槟区的经典佳酿以及来自意大利、西班牙的名酒等都值得收藏。纪龙德河左岸的拉菲庄、拉图堡、武当庄、玛歌庄以及奥比安庄，右岸的白马庄、奥松庄以及柏翠庄，这八个品牌是最著名、最值得收藏的，口味一流。作为红酒收藏家要留意其罕有程度、来源是否清淅及保存状态如何等。不同酒庄、年份的红酒价钱相差挺大的，藏家买回来的红酒有一部分用来收藏，主要是一些品质、年份相对较好的;另外一部分，藏家买回来主要是适合饮用。我国红酒收藏尚处在起步阶段，在地域上也没有明显的差异。有人认为系统地收藏某个酒庄的每一种佳酿要比零零散散的四处收藏要更容易些。
一、具备长期陈年能力，这是具有收藏价值的葡萄酒最基本的条件。
二、产量少或限量版：一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。有的名庄产量还更少，有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀少而倍显珍贵，加上顶级酒通常可以长期陈年，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。如果是波尔多法定产区的私家酒庄出品的小批量限量版酒同样也是众多收藏家的首选。尤其是这些规模不大，产量极少，但却精心管理的历史名庄推出的数量在一两万瓶的限量版葡萄酒，则更具收藏价值和升值潜力。
三、名庄酒、国际级大师酿造或签名的酒：一般而言，作为投资级葡萄酒，人们多半会在历史名庄中进行选择，如果是国际级葡萄酒大师主理酿造或签名的葡萄酒，自然会因名人效应而增加其附加值，其日后升值亦会成为必然。
四、好年份：对于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一个很关键的因素，因为收成年份的气候条件决定了当年葡萄的品质，而葡萄的品质将会被转化到葡萄酒中，通过后期的陈化慢慢释放出来。因此，波尔多地区佳年份的葡萄酒较之普通年份的葡萄酒价格可能会相差两倍以上甚至更多。但对于葡萄酒爱好者而言，很多人还是宁愿花双倍甚至更高的价钱去买佳年份的葡萄酒。
综上所述，大多数人应该都知道，葡萄酒是没有确切的保质期的，但是对于一些比较优质的葡萄酒来说，除了具有较高的饮用价值之外，也是非常具有收藏价值的，如果用作收藏葡萄酒，首先需要具备陈年能力，其次，收藏葡萄酒一般产量较少或为全球限量版，比如一些，国际知名葡萄酒庄所酿造的葡萄酒，1982年的拉菲葡萄酒就完全符合了以上所有特点。
