红酒品质等级酒瓶标签

  在这样大规模的红酒市场中,很多红酒孕育而生,如果说到比较有名的红酒,相信大家首先想到的是勃艮第的红酒和波尔多的红酒,不仅仅有着十分独特的口感和品质,在进行打造的过程中,也会更加注重于红酒的包装。在市场上购买红酒的时候,可以通过红酒的包装来判断红酒的档次,当然这是其中之一,我们也可以通过红酒的酒标来对于红酒的等级进行特定的评判。

Content 2

  1.有机认证

  部分美国葡萄酒的酒标上会有上图一样的USDAORGANIC标签,这其实是美国农业部签发的“有机”认证。该认证不仅局限于葡萄酒,还包括许多其他类型的农产品。酒标上有此认证标签的葡萄酒,表示该酒是经过境内权威机构对产品成分的审核,100%使用有机成分的葡萄酒。

  与之类似的,还有法国生态农业促进发展署(L'AgenceBIO)的AB有机认证,该标签出现在法国的农产品上。

  2.获奖认证

  相比上述的有机认证,葡萄酒的获奖认证标签更加常见。我们都知道,每一年世界几大葡萄酒评选(大赛)都会定期举办,而在大赛中获得奖项的葡萄酒就可以获准在酒瓶上贴上奖项标识。

  常见的获奖标签有:

  巴黎农业大赛

  ConcoursGeneralAgricoleParisWineCompetition

  由法国农业部投资,食品部和渔业部门等联合举办的官方赛事,也是世界农产品最高级别赛事之一。

  醇鉴葡萄酒国际大奖赛

  DecanterWorldWineAwards

  2004年由英国权威杂志《品醇客》(Decanter)创办,赛制面向全球,每年都有上万余款葡萄酒参赛,评委一般来自全球不同国家。

  国际葡萄酒挑战赛

  InternationalWineChallenge

  这是世界规模最大的葡萄酒竞赛,每年有超过9000种酒参赛。

  怎样从红酒酒瓶来分辨红酒档次

  首先是大家比较熟悉的波尔多型葡萄酒瓶,它还有另外一个名字叫做克莱尔特(Claret)。这种酒瓶有点类似于我们中国的酱油瓶,瓶壁平直,瓶肩呈尖角状。这款酒瓶是最普遍,最常见的,但是在法国,只有波尔多产区才有权使用

  然后是勃艮第产区的专用酒瓶,这款酒瓶流线感比较强,瓶肩较窄,瓶身较圆。大家应该知道,勃艮第酒比波尔多酒的口感更醇厚,香味更浓郁,因此这款带有一定流线感的酒瓶可以更好的诠释勃艮第产区酒的优点。

  第三款酒瓶是来自德国的霍克瓶(Hock),这么说可能大家比较陌生,但是说到法国的阿尔萨斯产区大家就应该相对熟悉了。霍克瓶“身材高挑”,又高又细,是法国阿尔萨斯产区专用的酒瓶。大家可以同时对比前面两个产区的酒瓶,很容易就能看出区别来了:

  第四款是香槟酒瓶,这款酒瓶是继波尔多酒瓶以后,第二款为人熟知的酒瓶。香槟酒瓶体型比较大,而且质感非常的厚重,瓶底通常都有凹陷,这是为了承受酒瓶内碳化过程所产生的巨大压力。除了瓶身设计有别于其他类型的酒瓶,香槟酒瓶的瓶塞也与众不同:一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可以将酒瓶严密封实。

  第五款是罗纳河谷产区用的酒瓶,这款酒瓶跟勃艮第酒瓶有点相似,也是略略带有流线感,但是比勃艮第酒瓶要矮粗。罗纳河谷产区酒瓶的其中一个特点是在瓶颈往下刻有花纹,雕刻的内容通常都是酒庄的标识。

  综上所述,一款优质的红酒通常是由葡萄品种,以及生产工艺来进行决定的,做一款有机认证的红酒,我们在酒标上也会进行特定的查看,会放置在比较醒目的位置。在酒标上会对于红酒的品质,生产基地以及葡萄品种进行标明,现在红酒作为人尽皆知的一款饮品受到大众的喜爱,它相比于白酒和啤酒要更胜一筹,对人的身体也可以起到更好的保健效果。