相对于葡萄酒来说,俄罗斯地区最为知名的酒类是伏特加酒,俄罗斯由于地势和海拔较高,气候较为寒冷,所以不太适合葡萄种植以及葡萄酒的酿造,因此俄罗斯相对于其他国家或地区来说葡萄酒酿造行业发展较为缓慢葡萄酒酿造历史较短,因此俄罗斯葡萄酒的品质一般属于中低端产品,在全世界范围内得葡萄酒行业中并不起眼,但是由于近几年来俄罗斯引进了国外先进葡萄酒酿造技术,葡萄酒行业的发展属于稳步慢行阶段。
世界上最负盛名的葡萄酒是法国,不用多说,只说法国人的浪漫特质造就了其悠久的红酒文化。
俄罗斯葡萄酒起步较晚,在上世纪戈尔巴乔夫时代才开始发展,这是其一。
再就是俄罗斯的气候不适于葡萄种植,在中国东北,种植葡萄尚需要在冬季将根部培土以防冻死,在俄罗斯更是需要冬季堆存处理,所以很难形成规模。
第三是俄罗斯人的性格,粗犷豪放,也决定了难以形成红酒文化和高品质红酒,俄罗斯的代表性格是伏特加就着酸黄瓜就可以畅饮。
所以目前俄罗斯的葡萄酒还没有高品质。
俄罗斯,位于要大陆北部,地跨亚欧两大洲,以平原为主的地形非常适合种植业。俄罗斯大部分地区以温带大陆性气候为主,温差比较大,不太适合葡萄的生长。但作为酒类的消费大国,俄罗地酒类以烈酒、啤酒和葡萄酒为主,前苏联时期,曾是葡萄酒生产大国,后解体的俄罗斯也继承了相应的工艺。
其实俄罗斯的气候很难造就品质高的葡萄酒,原因在于它极其尴尬的地理位置,如同在我国东北地区种植葡萄一般,气候寒冷,冬天地下的动土很容易将葡萄冻死,其次是由于俄罗斯人豪爽的性格,它们偏向于大口吃肉大口喝酒,对于红酒这种需要细细品尝的东西,他们比较不习惯。所以说俄罗斯的葡萄酒起步比较晚。
俄罗斯葡萄酒保质期多久?
红酒通常来说都是没有保质期的,不过红酒有一个最佳适饮期的说法的,酒过了最佳适饮期的话口感就会变差的,所以建议在最佳适饮期之内饮用。不同的酒最佳适饮期也是不同的,比较好的名庄酒能达到几十年,品质不错的酒最多也就十年了,普通的酒3-5年之内饮用是最好的。
红酒的保质期是只有中国才有的,最长10年。在国处,一般是开酒时闻一下酒塞,看是不变坏,然后,倒小量醒酒试试,没有一个保质期的,酒的存放时长也要看酒的成份,单宁高的法国干红或糖份高的德国冰酒都可以存放很长的时间,当然环境与酒塞也是很重要的因素。
由于很多红葡萄酒都是具有陈年功效的,因此很多人认为红葡萄酒是没有保质期的,可以无限放置下去,其实不然,很多人对红葡萄酒保质期都有一定的的误解,其实不管是陈酿酒还是新鲜的酒都是有保质期的。
综上所述,对于红酒有一定了解的人应该都知道,市面上常见的大多数葡萄酒都没有具体的保质期,但是不投就拥有3~5年的最佳饮用期,对于一些品质较高的葡萄酒来说,是可以存放长达10~20年之久的。