爱尔兰作为威士忌的发源地和故乡，在这里有着完全与众不同的酒文化，因为当地的人特别喜欢喝酒，尤其是在酒吧，使得爱尔兰的酒文化和威士忌成为了名扬世界海内外的一款产品，当我们在品尝美味的酒时，也能够享受到最非凡的快乐和幸福感。而且在爱尔兰当地我们会发现，每家公寓的大门基本颜色是非常相同的，形成了最独一无二的风景线。
钟情于酒的爱尔兰人
爱尔兰人对酒的钟情，有个有趣的故事，爱尔兰人爱喝酒，过去常有人在酒吧喝得半醉，深更半夜回家，经常会走错家门。所以聪明的爱尔兰人想到了一个好办法，为了避免醉酒走错家门，于是各家把门刷成不同的颜色。所以在爱尔兰首都都柏林大街上，我们会发现路边公寓楼各家大门的款式基本相同，颜色却大不一样，有鲜红的、橘黄的、海蓝的，还有纯白和黝黑的，形成了特色的风景线。
因为爱尔兰出酒，因此爱尔兰人尤为喜欢酒。当你置身在西方国家的城市里，甚至在南美洲和亚洲等地，常能看到爱尔兰酒吧。爱尔兰的酒文化名声在外，爱尔兰人崇尚“快乐、音乐和美酒”，酒吧总是沸腾而又多彩。人们在这种酒吧里可以享受到非凡的快乐，而这种快乐，来自于在享用爱尔兰威士忌和黑啤酒的同时，还能欣赏独特的爱尔兰乡村音乐，有一种无法拒绝的销魂摄魄的魅力。
据说，爱尔兰全国的大小酒吧不计其数，而面积不过45平方公里、人口只有100余万人的都柏林就有2000多家酒吧。人们都说，要想感受爱尔兰文化，不去酒吧是一件憾事。
在爱尔兰酒吧，我们可以欣赏到地道的爱尔兰音乐和踢踏舞，喝几杯黑啤，品尝爱尔兰咖啡，沉浸在美妙的歌声中。据说，当地知名的酒吧都是邀请爱尔兰着名乐队表演，为此，人们可以在酒吧里与自己喜爱的明星面对面地接触，近距离地欣赏他们出色的表演。还有一些着名乐队
因为爱尔兰爱威士忌，爱喝酒，所以爱尔兰喝咖啡都融入了酒文化的元素。爱尔兰人喜欢在热咖啡中倒入威士忌，再加上一层鲜奶油，酒香浓烈，特别适合男士饮用。据说把威士忌混在咖啡里，有一种带刺激的乐趣和一份浪漫的情趣。爱尔兰咖啡之所以能在世界各地盛行，也许这就是魅力所在。
爱尔兰有什么酒
1.丁格尔伏特加
2012年，酿造商丁格尔（Dingle）的主流产品是金酒和伏特加，丁格尔预计在2016年发布首款丁格尔伏特加。该款伏特加经过五次蒸馏，具有非常清新的香气和奶油的结构。
2.科克干金
科克干金最初酿造于1793年，是爱尔兰首屈一指的金酒。如今，科克酿造公司（CorkDistilleriesCompany）酿造这种带有杜松子、胡芫、当归、胡荽及陈皮味道的金酒。
3.凯尔特蜂蜜利口酒
为了对苏格兰威士忌利口酒（ScottishDrambuie）表示致敬，爱尔兰人创造了凯尔特蜂蜜利口酒。凯尔特蜂蜜利口酒是由爱尔兰蜂蜜、爱尔兰威士忌以及爱尔兰土身土长的药材混合而成，口感十分甜美顺口。
4.玻丁威士忌
十八世纪爱尔兰的贵族们其实更偏爱法国的干邑白兰地，而爱尔兰威士忌则被认为是低档次的东西。但是很快，爱尔兰威士忌被赋予了农村和城市这样的分别，农民喝的酒叫做玻丁威士忌（私酿劣质威士忌），而城市人的酒被称作Beaux-de-vie（法语生命之水）。玻丁威士忌尝起来有点像爱尔兰月光酒（Irishmoonshine），并且，直到1997年，爱尔兰才允许酿造这种烈酒。如今，格兰达洛（Glendalough）等著名酿造商都酿造玻丁威士忌，这种甜菜和大麦酿造的蒸馏酒口感十分热烈、饱满且不失复杂度。
综上所述，爱尔兰威士忌是非常出名的，而且在进行酿造的过程中，他们比较喜欢喝咖啡，所以在这些酿造的时候，尤其是对于百利甜酒会加入咖啡奶油的味道进行融合，特别适合女性去进行饮用，带给人们与众不同的刺激感和浪漫情怀，现在爱尔兰的威士忌也已经在世界各地有所流行，体现了它无与伦比的魅力所在，让人们无法抗拒。如果我们去爱尔兰当地旅游，可以去酒吧体验到它完全不同的酒文化。
