其实，在以色列国家最早对于平民和贵族来说，首先喝的是葡萄酒，在采用多只多样的葡萄汁为主酿造而成的葡萄酒，受到当地人的欢迎，随着知名的扩展，葡萄酒文化和种植技能进行一定的融合，现在已经受到更多人的喜欢。经过专有的酿造过程，即便是对于一些底层的生活人来说，也能够去进行品尝。
3000年前，以色列的所罗门时代，葡萄酒已非新鲜物什。早在所罗门出生前的几千年，格鲁吉亚首都南部的遗址中，科学家就发现了残留葡萄酒物质的一批陶罐，这些8000年前的陶罐因此成为人类酿造葡萄酒的醉早证据。
3000年前，东方的中国正值西周时期，灿烂的中原酒文化初见端倪。彼时，中国人饮用的多为米酒或药酒。据《周礼·天官冢宰》记载，周朝王室设立了专职酿酒与掌管饮酒礼仪的有司，周天子的享受囊括了“三酒四饮”，《诗经》涉及酒的就有50多篇，君子们在神州土地式燕以乐，举酒相迎。
回望西方，如今葡萄酒资历甚老的“旧世界”尚在襁褓。荷马还在爱琴海边编织自己的史诗，此后仍需几百年，希腊罗马才姗姗来迟，通过殖民扩张，将葡萄酒文化与种植技能输送往西欧。
此时，中东一带的埃及人与腓尼基人，对葡萄酒的发展做出了巨大贡献。在亚欧大陆的中间，距我们7000公里的以色列古国，以智慧与财富闻名于世的犹太君主所罗门（公元前990年-前931年），已经开始享用他的葡萄美酒。
不仅如此，葡萄酒并非贵族专属的圣饮。在底层人民的生活中，也无时不流淌着葡萄酒的痕迹。
第一次是与埃及法老的女儿政治联姻——那时的所罗门正在建造圣殿，七年间滴酒不沾，然而在竣工的那晚狂欢般庆祝了自己的婚礼。这种饮酒纵情的“糜烂”招致了犹太口传律法编注者的极大不满，并称之为“堕落的激情”。
以色列有什么酒
一个是GolanHeightsWinery，GolanHeights就是那个景点戈兰高地的GolanHeights。他们有一个挺有名的产品线叫Yarden，因为价格还算OK可能国内容易买到一点，还不错。有幸还喝过顶级酒款，老师去以色列玩背回来的。用很重的桶，做很浓郁的葡萄酒，有可能是仍然非常年轻的原因，感觉像是受到了一个用力过猛的勇抱。当然，味道是很好的，只是有点对不起那个价格了。
另一个是BarkenWinery，因为我这些年卖了挺多他们家的入门款Segal，一点淡淡的甜和小清新的口感还很受欢迎，因此酒庄慷慨的提供了从低到高一系列的酒给我做过一次活动。大伙们都觉得品质很好，中档的酒款挺优雅，高级的则是跟Golan一样的重桶。当然，品质升高换来的就是价格更贵了。
第二个则是更为著名的与示巴女王（QueenofSheba）的恋情。示巴女王是阿拉伯半岛的一位女王，因仰慕所罗门登台拜访，为试探他是否智慧无穷而故作刁难，谁知所罗门有问必答。
综上所述，在以色列当地无论是对于贵族还是普通阶级，都可以去进行购买葡萄酒，曾经的无人问津，现在已经备受人们的推崇，其实如果说到以色列当地的名酒在戈兰高地所生产出的产品受到了很多人的喜欢，经过橡木桶的储存有着十分浓郁的葡萄酒味道，虽然喝起来酒体非常的轻盈，但是仍然能够让人感受到完全不一样的香气，并且已经在以色列当地成为了顶级的酒款，作为中档的层次是十分优雅和高贵的。
