众所周知，一方水土养一方人，同样，一方水土也酿就一方美酒。不同的自然环境和人文环境赋予每一个地域不同的美酒属性。那么，作为的白酒，它的美在何处？白酒是我国当之无愧的国酒，是粮谷的转化，是天人共酿的琼浆玉液。那怎么辨别白酒是否勾兑呢？下面我们就一起来了解一下吧！
怎么辨别白酒是否勾兑
导致很多与勾兑酒有关的酒水都销售不出去，因为消费者都害怕买到假酒，这也是情有可原的，不过人们应该传递一种正面的信息，而不是让消费者一直误会下去。
我们在超市、网上、酒水专卖店购买的这些酒水，其实大多都是勾兑的酒水，如果你不想喝勾兑的酒水，那么可能只有一种方式，那就是去厂家拿或者去酿酒坊进行订购，而且只有一些小的酿酒坊才会有，因为他们每次生产酒水之后都会及时出售，而且采用散卖的方式，因此不需要去辨别，很多品牌酒和包装过的酒水都是经过勾调的，这样才能形成独特的品牌风味，一样非常好喝。
之所以会有出现喝勾兑酒喝出事的情况，那是因为该酒水在勾兑的时候使用的并非纯粮酿造的基酒，也不是食用酒精，而是工业酒精，工业酒精我们知道肯定是不能使用的，喝得少的话肝脏的功能或许能够防御和去除掉，但是超过一定的量肝脏不但去除不掉，就连肝脏本身都会受到影响，就像一个水库，少量的水能够通过水库来进行循环，但是如果水太大了，也许水库都会被破坏掉，这就是物极必反的原理。
我国白酒的执行标准
1、GB/T10781-2006标准，就表示的是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的粮食酒。
2、GB/T20822-2007标准，表示的是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。即不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成。
3、GB/T20821-2007标准，表示的是纯酒精酒的执行标准。即表示该酒是由纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成。
白酒的度数如何确定
1、看酒花
看酒花一般是将酒兑上一定数量的水，取一勺一盆。用勺舀酒慢慢从高处向低处倒入盆中，观察落在盆中的酒花大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法尽管简单，不过准确率比较高，可以达到90%。
2、火烧法
用火烧是将白酒斟在蛊内，点火燃烧，火熄灭以后，看剩下的水分多少，根据水分的数量确定此酒酒精的含量。这种方法因为受到外界环境的影响，所以结果欠准确。
3、酒表测定
1949年以后，统一使用酒表来测定白酒的酒精含量。
如何储存白酒
首一步：检查、清洗包装
将瓶盖拧紧，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建议换瓶子。包装完好没问题，可以用发潮的抹布或刷子轻轻擦拭酒瓶，抹去灰尘。注意不要破坏酒标。
第二步：用保鲜膜封口
给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜，这样做的目的是防止酒体挥发和串味。注意此步奏只需要缠绕瓶口，不需要缠绕瓶身，后面才需要缠绕整瓶酒。
第三步：用生料带再次封口
家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝（白）色薄膜，一般五金店都有销售，几元一卷。用生料带再次缠绕瓶口，是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封，防止酒挥发、串味。
第四步：瓶口上蜂蜡
蜂蜡，也叫蜜蜂蜡，淘宝上可以直接买到，很便宜，一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里，然后将小盆放在有水的锅里加热融化成浆。
然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里，或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇。等蜂蜡凉后，定型就是这样了。保鲜膜、生料带、蜂蜡3层密封，一定不会漏酒、挥发。
第五步：瓶身整体包保鲜膜
等蜂蜡晾干定型后，给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。
第六步：贴标、装盒
用一张白纸记录下封存时间，然后将酒瓶放回盒子里。再把盒子缠绕几圈保鲜膜，就可储藏了。
一瓶老酒，经过时光磨损、岁月动荡，都可称得上是千里存一，来之不易。学会这简单的几步，一瓶10年、20年后可能价值连城的老酒就这样储藏好了。
总而言之，勾兑酒是由纯粮酒与香料、食用酒精勾兑而成，喝着上头，对身体有着不好的影响，因此，正确选用白酒是很关键的！
