在我们身边，有人说真正懂得喝红酒的人，不是夸耀自己喝过较贵的一瓶酒值多少钱，也无心沉迷于所谓喝一口酒就能道出背后的年份和葡萄种类的侦探游戏，而是在适合自己的价格范围内，找到一瓶物超所值的酒，然后通过规范的品酒动作，帮助一瓶红酒释放出较精髓的味道，那打开的红酒如何保存呢？相关的介绍如下！
打开的红酒如何保存
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放，较好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，瓶口就会被木塞紧紧的塞住。
怎样辨别真假红酒
1、看条形码。原装进口红酒的背面都会有条形码。条形码的前列个数字代表国家，0为美国，3为法国、7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。
2、看价格。标准的红酒较低价格应该在60-70之间。
3、看瓶底。红酒为了贮藏，瓶底会凹陷很深，如果凹陷太浅，那你就要注意了。
4、看计量单位，原装进口红酒容量都是标75cl而不是750ml；
5、看酒封松紧，红酒瓶塞上面的酒封是可以转动的，因为起密封作用的是木塞。
另外优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，劣质的葡萄酒对碱不会发生反应。
红酒品牌排行榜
1、张裕(烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司)
创立于1892年,,国家大型企业,上市公司,药酒/露酒十大品牌,山东烟台张裕集团有限公司。
2、长城(中粮酒业有限公司)
曾获头牌,,500强,的农产品食品领域多元化产品和服务供应商,中粮酒业有限公司。
3、王朝Dynasty(中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)
曾获头牌,,上市公司,国内较大设施较先进的地下酒窖之一,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司。
4、通化TONHWA(通化葡萄酒股份有限公司)
始于1937,曾获头牌,,十大葡萄酒品牌,原产地保护产品,吉林通化葡萄酒股份有限公司。
5、新天(中信国安葡萄酒业股份有限公司)
曾获头牌,,亚洲较大的葡萄酒生产企业之一,新疆着名商标,中信国安葡萄酒业股份有限公司。
6、莫高MOGAO(甘肃莫高实业发展股份有限公司)
,上市公司,高新技术企业,行业着名品牌,葡萄酒十大品牌,甘肃莫高实业发展股份有限公司。
7、威龙(烟台威龙葡萄酒股份有限公司)
曾获头牌,,行业着名品牌,国内较大的有机葡萄酒生产企业之一,烟台威龙葡萄酒股份有限公司。
8、丰收(北京丰收葡萄酒有限公司)
曾获头牌,十大葡萄酒品牌,从事中高端葡萄酒生产和销售的现代化集团,北京丰收葡萄酒有限公司。
9、龙徽(北京龙徽酿酒有限公司)
于1910年,较早的起泡酒产商之一,北京市头牌,中华,十大葡萄酒品牌,北京龙徽酿酒有限公司。
10、云南红-滇云(云南红酒业有限公司)
,云南省着名商标,葡萄酒行业品牌,农业产业化龙头企业,云南红酒业有限公司。
喝红酒有好处
红酒是葡萄酿造的，所以红酒是一种营养价值非常高的酒类，它含有我们人体所需的氨基酸和维生素以及蛋白质，而且在酒的行列中，它所含的矿物质是比较高的，它对我们人体的作用也是非常多的，比如，助消化、美容养颜、预防疾病等等，当然，一个东西有它的好处的一面当然也有它坏处的一面。
红酒中是含有一定比例的酒精的，我们都知道过量的食用酒精的话对我们人体是非常的不好的，不仅能破坏我们人体的免疫系统，还有患的几率，所以，我们要正视红酒，适量的去饮用它，切不可只看见它的好处而盲目的去饮用，红酒还是适量较好了。
注意：
闻香是品鉴葡萄酒的一大乐趣，在几类香气中，果香也许是迷人的一类。它变化多端，既有清新可人的风格，也有成熟甜美的类型。
