葡萄酒，以葡萄为原料酿造而成的一种果酒，现如今，葡萄酒已经成为了我国消费者时常消费的饮品之一了。不同品种的葡萄酒其风格也是不一样的，对于喜爱品尝红葡萄酒的朋友来说，在选购的时候应该挑选自己喜爱的适合自己口味的葡萄酒，这样才能更好的品尝出它的味道，且在喝葡萄酒的时候一定不要把葡萄酒与雪碧搭配饮用，相关的介绍如下！
葡萄酒兑雪碧不适合
兑了雪碧的葡萄酒了，原先均匀的果味被打散了，层次感得到了破坏。激烈的气泡极大地刺激了葡萄酒释放风味，于是无关前味还是后味，葡萄酒当中的各种风味统统都像打了鸡血一样向外面四散而逃。这样的酒是运动的，他的风味同样是变化的。这种变化则快如闪电，转瞬之间风云变幻。宛如用大棒揍醒的睡美人一样暴跳如雷。
可以说，葡萄酒是天然的产物。无论在世界的哪个地方，一个酿酒师所要做的就是尽量减少人为干预酿造出最能反应土地特色的葡萄酒。葡萄酒兑雪碧怎样?有人曾这样评论过“欧洲人琢磨了上千年，使用了各种方法将葡萄酒当中的水分抽出来，试着将葡萄酒当中的糖分通过最简单的糖化酒精方程玩味出各种奇妙的风味。这雪碧一加，人家几千年的工艺都白搭了。”
葡萄酒的不搭配食物
1、寿司
当然比起上面几个，寿司其实没有那么难搭配，但你要注意寿司当中的生鱼片要特别小心处理，尤其是红葡萄酒，酒中微涩的口感和铁元素会让鱼油当中的腥味无限放大，并且使这样的味道持续停留在口中。与寿司搭配的葡萄酒种，建议是以白葡萄酒为主：法国卢瓦尔河谷的密斯卡岱、极干的香槟、意大利北部的白皮诺。
2、酱油
酱油这种我们几乎每天都吃的调味料，其实跟葡萄酒相当不搭，酱油本身经过发酵后的风味，实际上会葡萄酒的香气，使葡萄美酒失色不少，而其中酱油浓郁的咸味，也会掩盖过葡萄的单宁口感。针对酱油如果要选酒，有几种方式：首先可以选择甜酒，口味香甜的葡萄酒，与酱油的咸味结合，变成一种独特的咸甜组合。其次可以选择有“酱油味”的酒，有些葡萄品种，如佳丽酿这种发酵味道相当浓郁的酒，有些人甚至会形容它的味道“宛如酱油”，而这两者的搭配，更是天作之合，少掉单宁和香气的冲突。
3、芦笋
芦笋有着清新爽口的味道，但是这样的味道隐隐包含着泥土味和类似硫磺的矿味，然而这都不是最糟的，最糟的是，芦笋清爽具纤维感的青草风味。一般来说，搭配清甜蔬菜，我们都会用风味较为强烈的白葡萄酒。但当白葡萄酒的风味配上泥土味和硫磺味，我只能说，这真真切切的一场灾难。但也不是没有适合的酒款：雪莉酒，雪莉酒的风味莫名的与芦笋的风味相互呼应，只能说，世上还是有著的搭配。
喝葡萄酒的功效
1、对心血管有益
红酒的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇LDL氧化，这个氧化过程被认为是病之祖，氧化的LDL胆固醇最终会在血管中形成很大的阻塞，让人中风或心肌梗塞。研究人员发现：
红酒的确会防止这种动脉硬块的形成，而白酒的这种能力却低得多，只有红酒的1/5，绿茶也有相似的保健功效。每周浅酌2~4杯约200cc红酒，能动脉硬化与血管内膜增生的速度。
2、预防胃溃疡
红酒的确会防止这种动脉硬块的形成，而白酒的这种能力却低得多，只有红酒的1/5，绿茶也有相似的保健功效。每周浅酌2~4杯约200cc红酒，能动脉硬化与血管内膜增生的速度。英国研究人员发现：
适度饮红酒会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。
但研究人员同时警告，已经患了胃溃疡的病人不应该饮酒，因为酒精可能刺激溃疡部位的神经，增加疼痛感。
研究人员对4902名成年男女进行了长期调查，结果发现，那些每天饮红酒3~6杯的人，与那些滴酒不沾的人相比，感染幽门菌的概率下降11%，饮酒量再适度增加，感染的概率又下降了6%。
3、有益骨骼健康
葡萄酒更有益骨骼健康，葡萄酒中的白藜芦醇可促进骨骼生长。红葡萄酒比白葡萄酒效果更好，啤酒和白酒则不起作用。
不同风格的葡萄酒种类
1、拉菲古堡：被称为魔法天酿
拉菲古堡可以通过实力而名垂青史几百年，无疑是其风土所成就。拉菲古堡的土壤结构，被誉为接近。其黏土胶体渗透性极低，连葡萄植株本身都自觉“节食”以适应环境。由于缺水，葡萄植株通过扎入土壤深处的发达根系满足需求，穿越不同土壤层吸取“元气”，其果实养分来源和结构更为复杂多样，真的使得葡萄酒的果香更为丰富，香气也因而丰满细腻。拉菲古堡的风土，来源于自然界的奇迹。拉菲古堡的，无疑也与酿酒师对大自然的那份崇高敬意密不可分。拉菲美酒的养成，亦被称为“魔法天酿”！
2、莱斯古堡：贵腐也可以做到
提起波尔多苏玳产区，大家固然会想到这里的贵腐酒。苏玳产区位于格拉夫产区南部，加龙河左岸的丘陵地上，这里土壤多砾石，还有黏质石灰岩和石灰岩。不像拉菲古堡葡萄园的土壤那样充满粘性。踩在葡萄园，有种明显的坚硬之感。这里的夏季和秋季暖和，加隆河生成的大量水气，夏末的时候就转变为夜雾。这让苏玳比上梅多克多了一份水的柔情。也成了产生贵腐菌的原因。由于土地多石，这里又形成了良好的排水性。也形成了出产一流贵腐酒的条件。坐落于苏玳的莱斯古堡，跟拉菲古堡同属于拉菲罗斯柴尔德集团，但由于不同风土，两个酒庄出产的酒款，无论从品种还是风格，都截然不同。莱斯古堡的贵腐巧妙地将谢蜜雍、苏维翁和慕斯卡德三类品种结合在一起。
3、奥西耶古堡：尊重风土到
奥希耶古堡葡萄园中三分之二的收成会用来酿造以科比埃为法定产区的葡萄酒，其余三分之一的葡萄用以酿造奥克地区餐酒。由于酒庄栽培的葡萄品种较多，所以收成时间无法统一，只能分散在九月初至十月初这段时间内。为保持其不同的特色，庄主也会安排不同的酒款在截然不同的时间段陈酿与装瓶。
综上所述，葡萄酒不仅口感好而且美容养颜，由于葡萄酒刚喝起来时比较酸涩因为一些朋友就往红酒里面添加一些饮料来改善葡萄酒酸涩的口感，比如雪碧、可乐等，但事实上这不是一种很好的方式啦！
