众所周知，葡萄酒对于储存环境有一定的要求，如果储存不当会对酒的品质产生很大的影响，很多资深的葡萄酒爱好者中家中都有专门用来存放葡萄酒的酒柜，酒柜能保持恒定的温度以及湿度，那保质期多久呢？相关的介绍如下！
葡萄酒的保质期
葡萄酒跟其他商品一样都有保质期的，“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念，因此，国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期，而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期，而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经的一段时间内，外国葡萄酒进入中国后，要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定，因此，其背标也会标上保质期。
适饮期是指葡萄酒在装瓶陈年后达到品质峰的时期。世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
什么是葡萄酒适饮期
所谓的适饮期是指葡萄酒在陈年的过程中受到氧化作用，酒液中的单宁、酸以及众多的多酚物质因适度的氧化而变得柔顺可口，酒液变得优雅细腻，香气也因为多酚物质的氧化而得到抒发。简单地说，适饮期就是葡萄酒受到适当氧化后达到了葡萄酒酒质的期。
葡萄酒陈年时间越长越好是不是
陈年潜力是判断葡萄酒品质的一大因素，随着瓶陈时间的增长，葡萄酒可能发展出复杂而微妙的三层香气。但是，具有陈年潜力的葡萄酒毕竟只占少数，其他的葡萄酒随着陈年会丧失新鲜的果香，且发展不出更多的香气。即使是具有陈年潜力的葡萄酒，其适饮期也是有限的，一过，所有香气都会逐渐消散，最终变得寡淡无味。
葡萄酒变质什么样
葡萄酒的酸味是否是因为变质产生的，还需拥有丰富的品鉴经验才能判断。一些葡萄品种比如赤霞珠、内比奥罗和长相思天生具有高酸度，能为葡萄酒带来清新的口感，但初次接触葡萄酒的人可能难以适应。不过，受到氧化变质的葡萄酒也确实会口味发酸，这种由醋酸带来的酸味是锐利且令人不悦的。
人们对于红葡萄酒颜色的印象大都是深浓的红色，所以当一些人遇到色泽浅淡、酒液通透的酒时就产生了疑虑。要解释这个问题，我们首先需要知道葡萄酒的颜色从何而来。葡萄酒最终的颜色与葡萄品种、浸皮时间和陈年时间有关。如果葡萄本身皮薄、颜色浅，酿造时浸皮时间较短，或是陈年时间较长，都可能产生浅色且比较透明的酒液，并不意味着酒已变质。
葡萄酒怎么保存
当葡萄酒在21℃左右的环境中持续一段时间就会遭受不可修复的损害。若是超过26℃，葡萄酒还会出现马德拉化（Maderization）的现象，即被热化，出现煮熟的水果和坚果等味道。夏季的温度远不止如此，因此，葡萄酒需要一个凉爽的环境，通常理想温度介于12至14℃之间。这一温度对红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒而言都比较适宜。如果是计划储存几十年，那么将温度保持在12.8℃左右的恒定温度。夏季的天气也比较干燥，这很容易导致软木塞萎缩，从而让氧气乘机通过缝隙进入酒瓶，导致酒质发生变化。
所以，在储存葡萄酒时需保持适宜的湿度，一般介于50%至75%之间，这样能让软木塞保持湿润，不会引起萎缩。倘若是长期储存，则更需要保持恒定的湿度，避免频繁或大幅的波动。光线也是葡萄酒的一大天敌，它会加速葡萄酒的氧化，使得酒内的化学物质发生变化。在艳阳高照的夏季，储存葡萄酒的时候一定要将其放在阴暗、避光的地方。
假如是特别珍贵的葡萄酒，那么可以考虑购买防紫外线的储藏柜。葡萄酒的储存地点是酒窖或者地下室。其次，带有温控功能的酒柜也是葡萄酒理想的藏身之所。有些人会将葡萄酒存放在家用冰箱里，但从长远来看，冰箱不是理想的储存场所。这是因为冰箱里的温度和湿度都偏低，容易对酒质造成极大的影响。此外，葡萄酒也不宜放置于厨房或阁楼，这些地方的温度波动比较大。
综上所述，酒类产品是没有保质期的，因为时间越久就会越想，其实这种观点是错误的。且需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。
