如何储藏葡萄酒?时间越长越好是不是?

  众所周知,就目前来说,喝酒现已成为多数人日常的生活方式,我们都知道喝酒是不健康的,但是只要掌握一些方法,也可以避免喝酒所带来的不好的影响值得一提的是,每一瓶葡萄酒都有它的适饮黄金期。当它到达适饮期的时候,不要犹豫,打开它尽情享受吧!相关的介绍如下!

Content qqjie tu 20210223215510

  如何储藏葡萄酒

  葡萄酒的收藏一定要注意到温度,地下室可以说是的收藏地,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也少。如果你有条件可以建立一个自己的酒窖,温度在10度左右就可以,安装上精美的酒架,相比也是一种情调。如果是白葡萄酒,温度要更低一点。

  陈年的葡萄酒不一定好

  葡萄酒并不是越陈年约好的。很多酒是需要陈年以后品尝味道才好,而还有很多酒是年轻的时候就要饮用。很多果味型的普通餐酒适合在它上市的那年饮用;好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉;而红酒则在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。

  学会把酒分类收藏

  收藏葡萄酒一定要学会把不同种类、品牌、年份等类别划分清楚。可以把标签贴在瓶颈上,这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

Content qqjie tu 20210223215815

  收藏不要只看葡萄酒的年份

  很多人都会注重葡萄酒生产的年份,酒庄每一年都会生产很多葡萄酒;按照年份收藏是不现实的事情,其实个人收藏葡萄酒建议依据口味的分类去选择。

  如何辨别葡萄酒年份

  1、葡萄品种

  不同的葡萄品种,酿出来的葡萄酒的陈年潜力也不同。然而,一些葡萄品种陈年潜力较强,但酿出来的葡萄酒却需尽早饮用,这就是酿酒商的决定了。

  2、酒体结构

  在储藏葡萄酒之前,你先尝尝酒,看看它的结构如何,之后才好决定到底此酒适不适合陈年。适合陈年的红葡萄酒的结构成分包括:

  酸度是决定一款葡萄酒陈年潜力的关键因素。而对于高评分、陈年潜力强的葡萄酒,酸度也是其特性之一,随着陈年,其酸度会逐渐减弱。那些具有适中且令人垂涎酸度的葡萄酒非常适合陈年。如果一款葡萄酒尽是单宁和酸味,但没有果味,那它就失衡了。因此,葡萄酒要带有一定的果味,其结构和平衡度才能完整。

  3、酿造方式

  葡萄酒的酿造方式也会影响葡萄酒的单宁、酸度和酒精度,进而影响到其陈年潜力。比如,不是所有赤霞珠葡萄酒都适合长期陈酿,很多批量化生产的赤霞珠葡萄酒都适合在早期饮用,它们的单宁和酸度都不够,所以陈年潜力不强。

  高性价比的葡萄酒产区

  1、法国卢瓦河

  法国卢瓦河的白诗南品质都非常高,尤其是当地晚收的甜型白诗南,即使很便宜的也非常可口;

  2、法国博若莱

  法国博若莱的村庄级红葡萄酒,以及再好一点的风车磨坊和莫尔贡这这样村子的都很不错;

  3、法国罗纳河谷南部河

  法国罗纳河谷南部河的红葡萄酒,100元左右就可以做到饱满甜美;

  4、法国西南部的卡奥尔

  法国西南部的卡奥尔,另一个在法国性价比极高的红葡萄酒产区;

  5、德国莫泽尔

  德国莫泽尔产区的雷司令,即使100出头的白葡萄酒都清爽可口

  总之,要想储存一瓶葡萄酒很多年不是一件容易的事,保存葡萄酒那是需要一定条件的,比如不能将葡萄酒放到厨房里,也不是所有的葡萄酒都适合陈年、葡萄酒开瓶后不要存放太久。