葡萄酒，采用红色品种的葡萄酿制的葡萄酒，葡萄的品种有上千种，酿制的葡萄酒也有上千种，我们都知道葡萄酒的适饮期一般在三到五年，过了这个期限葡萄酒的口感就会发上变化，但是有的葡萄酒就边上的保质期确是10年，那葡萄酒开瓶后能存放多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！
葡萄酒开瓶后存放多久
如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化。通常3天左右葡萄酒就会完全变质（白葡萄酒为2天）。1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有的表现。
第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第3天时，一些葡萄酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，口感也会变得十分酸。
贮藏葡萄酒应远离噪
大多数声音都是噪音，这些噪音不仅能被我们耳朵感知，还会对其他事物产生强大的影响。分贝较高的声音能震碎玻璃杯或煮沸液体，一般的声音也会对周围的物体产生影响。
声音对贮藏过程中的葡萄酒会产生影响，葡萄酒生产商对此已有数百年的了解。实际上，早在1635年，西班牙拉里奥哈的一个酿酒小镇罗格诺（Logrono）就已经采取相关措施防止声音对葡萄酒产生影响。该镇禁止马车从镇里的鹅卵石路上经过，因为马车经过产生的噪音和震动会破坏附近正在进行橡木桶陈酿的葡萄酒。
葡萄酒在贮藏过程中，并不意味着它们是“静止不动”的。葡萄酒是有生命的，它会不断发展。在它的发展过程中，声音实际上会对其产生巨大的影响——即使是不可感知的声音，都会使得酒中的沉淀物晃动，甚至有可能导致橡木塞脱落。这就是为什么贮藏葡萄酒时要避免震动或远离噪音。
葡萄酒随时间而不断提升是个错误观念
葡萄酒只能随年月提升质量至某个阶段，但此后会逐渐变质，流失结构、芳香，有时更会变成不堪入口。准确地说，一瓶葡萄酒可有多个不同品尝时间，但此时彼时，芳香各异。某些葡萄酒装瓶后几年已够香醇。
任何葡萄酒最终都只为供人品尝而酿制。初为葡萄酒收藏家的人士只须与DomainedelaRomanéeConti等酒商或看管DomPerignon的酒窖大师倾谈，自会茅塞顿开，明白个中道理。同时，无可厚非，最让人趋之若鹜的葡萄酒由于需求越趋殷切但供应有限而变得更具珍藏价值，势必不断涨价；若稍后再购入，价钱定会进一步提高。
对普遍售价较高的葡萄酒而言，目前购买酒花未必最为划算。初为葡萄酒收藏家的人士或只考虑市场现存产品，而忽略价值的葡萄酒或佳酿，例如1995、1996、1998、2000年的葡萄酒。
葡萄酒价值由什么决定
酒评家是葡萄酒市场的基金分析师。如获得知名酒评家（罗伯特?帕克或者杰西斯?罗宾逊）的好评，其价格肯定会飞速上涨。葡萄酒的数量也会影响葡萄酒的价格。一般而言，产量越少的葡萄酒价格越高。年份的好坏也会对葡萄酒的价格产生影响。一个伟大年份的葡萄酒的价格在其装瓶后10年内都会有所上涨，因此要做好中长期投资的准备。
葡萄酒投资的风险
葡萄酒的价格会有起起伏伏。葡萄酒对运输和贮藏条件要求较高，因此如果运输或贮藏不当会导致葡萄酒变质。
葡萄酒投资市场不受监管，市场混乱，投资者很容易购买到假酒。另外，当葡萄酒价格大跌时，投资者也得不到任何经融服务补偿。
总之，保存葡萄酒是有要求的，要是在开瓶之后及时饮用才是一种最好的方式啦！
