酒，作为世界的客观物质的存在，它是一个独立的个体，不随你走，也不按我的想法来，它就像一位安静的姑娘，坐在那里，等你慢慢的了解她。它也像一个变化多端的精灵，她能炽热似火，也能冷酷像冰；她能缠绵如梦萦，也能狠毒似恶魔；她能柔软如锦缎，也能锋利似钢刀，其中白酒是很多人都喜欢喝的酒，那白酒保存时间多久呢？下面我们就一起来看看吧！
白酒开瓶后的保存期限
如果你觉得白酒是陈的香，因此以为白酒开瓶后随便放多久都可以，那就错了。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是同样有自己的最佳保存时长。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。
开瓶后保存不等于陈酿
通常来讲白酒酿造出来以后都是需要进行陈化保存的，在陶坛中进行存放，有助于酒中的香型物质缓慢反应，让香味和口感达到一种平衡的状态。但这种作用一般都会在装瓶出厂前完成，装瓶后的酒一旦开瓶，就会因为酒体与空气接触而破坏瓶内之前的平衡环境，使酒体从而无法再进行陈化反应。
开瓶后没喝完应该怎么保
开过瓶的瓶盖一定要拧紧，用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封，以防跑气。有网友也会使用封蜡的方式，但操作难度过大，不建议。当然还有一些专业收藏老酒的网友会使用封口机，这个方法虽好，但是前期需要设备投入;瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封;瓶装酒直立存放，切勿横着存;选择避光、阴凉、通风，恒温恒湿的环境，切勿放在阳光易照射的地方;存放过程中，尽量避免挪动和晃动，以免加快酒精的挥发;如果有条件，用小瓶存酒可以减小瓶盖和酒之间的空间也可以减少挥发。
收藏哪些白酒比较合适
要说收益高的话，还是高端白酒的收藏价值比较高，尤其是一些限量版的高端白酒，升值空间更加大。大多数的商人喜欢收藏红酒，喜欢收藏白酒的并不是很多。如果喜欢收藏的白酒的话，可以用一间房间来放置，找人专门设计两三个大型的酒柜，能够放下很多种高端白酒的酒柜，专门用来收藏白酒会很不错。
白酒的增值空间之大、增值速度之快是很多行业的产品都赶不上的，尤其是一些限量生产的高端白酒和纪念酒，升值速度可以说是水涨船高，这让很多收藏高端白酒的人欣喜若狂，仿佛看到了自己手里的白酒出售的价格一样。
一些专家说过，对于一些限量生产的高端白酒，千万不要担心不能回本，这些白酒虽然是限量版的，不过刚出售的时候价格成本都不会高，有更大的增值空间，这时候出手时要果断，因为一旦停产，成本就会增加了，因此看时机是收藏家们都要具备的一个能力。存储白酒是收藏家门需要重视的一个点，如果收藏的白酒存储不当，导致酒质异变的话，那就得不偿失了，拧紧瓶盖以及封蜡包装保鲜膜等一系列存储白酒的操作都需要做，如果有条件的话，可以用真空包装，效果更佳。
收藏白酒中至关重要的一环莫过于变现了，因为收藏家们的目的都是为了能够赚到钱，收藏白酒无异于投资，只有看准机会出手才能取得更多的收益，而能够获得更高收益的地方，莫过于拍卖会了，如果能够把自己收藏的白酒放到拍卖会上去拍卖的话，自然能够得到该白酒更高的价值。
老酒的价值有哪些
中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“”酒就不易久藏。
总之，以上的保存期限是相对的，因为在实际保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发;与空气接触，会引发一些不可控的化学变化;强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。
