中秋佳节马上就要到来，月饼飘香，美酒相伴，充满浓浓情意的葡萄酒成为很多人的选择。那如何鉴别进口葡萄酒，让你在温馨的节日氛围里，喝出门道，因此，下面小编就给大家介绍一下进口葡萄酒怎么鉴别真假吧！
进口葡萄酒怎么鉴别真假
正宗的进口红葡萄酒经正规渠道进入国内，按《食品安全法》规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商，其地址和电话等。必须要有进口检验检疫证书（卫生证书）。
而消费者在购买时则还要留意酒瓶的封口。瓶口一经破坏要恢复时，造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样，工艺也没那么精致，真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖是粘上去的。同时真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁，光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。
另外，一般进口红葡萄酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来，假进口葡萄酒的防伪标志无光泽，图案变化不明显，防伪线有时是印上去的。
而对于优质的红酒，一般液体透亮、光泽好、无沉淀，假酒的液体则暗淡、光泽差。同时，不要轻信他人推荐的所谓“水货”。在现有关税相对较低的情况下，“水货”多系假货。而在酒吧等消费场所连续消费两瓶酒时更应特别注意鉴别，部分不良经营者往往瓶给真酒，趁消费者不注意时再上假酒，同时冲兑饮料使消费者无法鉴别。最后，开瓶后在短期内饮用，以免保存不当造成酒香味和酒精度挥发，同时易引起微生物的第二次污染。
葡萄酒不是只有好年份才值得品尝
不同的天气条件，会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味，虽然年份有好坏之分，但是每个年份都有各自的特色，或均衡、或丰满、或清爽、或强劲结实，都是自然的赐予，让葡萄酒的世界更变化多端。
虽然浓郁耐久的年份比较受到酒评家的喜爱，但并非只有上好年份才值得品尝，平常年份的葡萄酒风味和价格可能更平易近人，也更适合佐餐。
葡萄酒均衡与细致变化
虽然香味浓重，口感浓厚丰满的葡萄酒因为讨喜而且容易辨识，已经日渐成为葡萄酒的主流风格，但是，均衡的口感结构还仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力，才得以与食物连结搭配，才真能展露葡萄酒最迷人的细致变化，而且，也才能让我们喝完一杯之后不会觉得浓腻还想再喝上一杯。
葡萄酒原产土地的灵魂
葡萄酒最珍贵难得的地方，在于不仅作为一种饮料，而且同时可以是融合着自然与人文的文化资产，除了提供美味好喝的感官享乐，还常蕴含着更多只能用味觉与嗅觉探索的精彩内容。特别是从酒的风味中，常传递着原产土地的风土特色。一瓶珍贵难得的葡萄酒都一定蕴含着原产土地的灵魂，其精彩处是别处的葡萄酒无法再造模仿的。而所有试图抹去在地风味的葡萄酒，都将会因此有沦为没有灵魂的工业制品的危险。
葡萄酒开瓶后如何延长保质期
如果一瓶正常容量的酒(75cl)确定喝不完，那可以选择半瓶装(37.5cl)。“不过量”绝对是我们享用酒精饮料的最高准则；为了怕浪费或变味，勉强把75cl的酒全部喝完而导致过量，那真是得不偿失。
不过小瓶装的酒目前市面上并不多，因此就有一些延长开瓶后葡萄酒寿命的小道具出现。追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用本组设施据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒还是存放在冰箱中(直摆)。如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度(16~18℃左右)后才享用。
另外一种道具就是“葡萄酒氮气储存液”，当你按下塞子时，氮气会灌入酒瓶中，氮气比较稳定的性质能够使葡萄酒较好的保存。这种设施对卖单杯酒的饭店和餐厅来说特别方便好。
注意：
红酒是葡萄酒的统称，并不一定特指红葡萄酒，但是有些商家却混淆概念，欺骗消费者。
