清酒怎么喝
中国人一向讲究岁末饮屠苏，我国也一直流传着饮酒的习俗。现在这一青年因涂塑的习俗已经被中国大了，但是却被日本完整的保存下来，屠苏酒它是指不加入任何中药草儿是用清酒来代替了最近比较流行的习俗是将生酒作为屠苏酒，具有极其好的寓意和象征，寓意着高升的意思。清酒怎么喝，是一款独具特色的门道，接下来就让我们领略其中的特色含义。
清酒怎么喝
1、熏酒
熏酒的香气细致优雅。主要酒种有纯米大吟酿、大吟酿、吟酿酒。味道从轻快到浓郁都有。最适合的杯具就是用白葡萄酒杯啦。宽阔的杯口，让香气可以很好的表现。
2、爽酒
轻快的爽酒非常适合清酒入门者。主要酒种有生酒、本酿酒、和吟酿酒。而它淡雅辛口(干)的特色，使得爽酒成为搭配刺身类型日料的好伙伴。
爽酒可以清凉使用(10-15℃)体验它的轻盈、也可以加热提升旨味。一般日料店常用的竹筒杯或江户杯就可以了。
3、醇酒
日本酒的传统。酒体种具有浓郁的“米”味、旨味和回甘。主要酒种有纯米酒、本酿酒、生酛酒。由于酒体厚实，适合搭配使用的杯型以一口陶瓷杯或者烧窑杯型为主。
4、熟酒
熟酒顾名思义是经过熟成的清酒。进过时间的洗礼，酒体色泽呈现亮丽的金黄色。酒精浓度、甜酸度、复杂度都偏高(价格也高)。酒体浓郁，层次感足。有干果的香气、辛香料的层次感和迷人的余味。
日本清酒与中国白酒的区别
1、日本清酒是酿造酒，而中国白酒属于蒸馏酒，这也是二者之间最本质的区别。
2、清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右，因此中国的白酒在烈性酒的行列。
3、酿造清酒的主要原料是大米，酿造白酒的主要原料是高粱
小编总结，不同的清酒会有不同的品饮温度，清酒以上几个步骤，以上几个步骤进行品尝，清酒会起到很好的功效，散发着极其独特的层次感和迷人的香味，酒体极其浓郁，在喝清酒的时候我们可以搭配不同种类的食物进行饮用，例如寿司刺身等新鲜海鲜，这样可以与清酒的香气更加融合，显得相得益彰，也可以使用一定的烤食品与清酒搭配，所谓是锦上添花。
